Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 465 kCal | 1684 kCal | 27.6% | 5.9% | 362 g |
| Greixos | 53 g | 56 g | 94.6% | 20.3% | 106 g |
| Aigua | 44.7 g | 2273 g | 2% | 0.4% | 5085 g |
| Cendra | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 19.6% | 110 g |
| Retinol | 0.768 mg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 2.6% | 820 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.1% | 18000 g |
| Vitamina B4, colina | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 0.3% | 7692 g |
| Vitamina B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 9.2 mg | 15 mg | 61.3% | 13.2% | 163 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 61.1 μg | 120 μg | 50.9% | 10.9% | 196 g |
| Vitamina PP, NO | 0.01 mg | 20 mg | 0.1% | 200000 g | |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 6 mg | 2500 mg | 0.2% | 41667 g | |
| Calci, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Sodi, Na | 581 mg | 1300 mg | 44.7% | 9.6% | 224 g |
| Fòsfor, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 45000 g | |
| Coure, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Seleni, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.2% | 11000 g |
| Zinc, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Esterols | |||||
| Colesterol | 54 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 17.88 g | màxim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixós | 0.71 g | ~ | |||
| 6: 0 niló | 0.46 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.3 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.66 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.76 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 2.13 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 9.02 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 4 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 20.77 g | min 16.8 г | 123.6% | 26.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.41 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 20.16 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 11.15 g | de 11.2 20.6 a | 99.6% | 21.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 10.69 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.46 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.46 g | de 0.9 3.7 a | 51.1% | 11% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 10.69 g | de 4.7 16.8 a | 100% | 21.5% |
El valor energètic és de 465 kcal.
- tassa = 207 g (962.6 kCal)
- cullerada = 13 g (60.5 kCal)
Unt d'oli vegetal, 53% de greix, baix en calories rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 91%, betacarotè - 12,2%, vitamina E - 61,3%, vitamina K - 50,9%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- B-carotè és provitamina A i té propietats antioxidants. 6 mcg de betacarotè equival a 1 mcg de vitamina A.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- La vitamina K regula la coagulació de la sang. La manca de vitamina K comporta un augment del temps de coagulació de la sang, un contingut reduït de protrombina a la sang.
etiquetes: contingut calòric 465 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil Utilització del greix Un oli vegetal, 53% de greixos, baix en calories, calories, nutrients, propietats útils Unt a base d’oli vegetal, 53% de greix, baix en calories