contingut
Quina és la millor manera de passar un dia d’estiu gratuït? Aneu a fer un pícnic amb tota la família. Des del cor per divertir-se amb els nens, i després per gaudir de la suau herba verda als raigs del sol de juliol ... Què més necessiteu per a la felicitat? A més, tenim una ocasió especial per a aquesta diversió: el Dia de la Família, l’Amor i la Lleialtat. Queda per esbrinar què menjar a la natura. Fem un menú de pícnic juntament amb els experts de TM “Maguro”.
Salmó en felicitat vellutada
Tant els nens com els adults agraden a les brusquetes cruixents amb diferents farcits. Oferim una opció lleugera d’estiu: bruschetta amb paté de salmó TM “Maguro”. Està feta de salmó rosat natural, que viu a les aigües del nord de l'Oceà Pacífic. Aquest peix és famós pel seu sabor refinat i un subministrament sòlid de valuosos omegaàcids. El paté s’acompanya tant amb les verdures com amb les fruites.
Ingredients:
- salmó pate ™ "Maguro" - 1 pot
- pa de gra - 5-6 llesques
- crema de formatge-100 g
- alvocat - 1 unitat.
- llimona - 2-3 rodanxes
- sal, pebre negre - al gust
- oli d’oliva-1-2 culleradetes.
- fulles de ruca i ceba morada-per servir
Escampar les llesques de pa amb oli d’oliva, daurar-les en una paella seca pels dos costats. Això es pot fer a la graella. Pelem l’alvocat de la pell, traiem la pedra, pastem la polpa en un puré. Afegiu-hi formatge crema, suc de llimona, sal i pebre al gust. Batem bé la mousse gruixuda amb una batedora fins obtenir una consistència homogènia.
Unteu gruixudament les llesques de pa secs amb mousse d'alvocat. Esteneu el paté de salmó TM "Maguro" per sobre. Decorem les brusquetes amb anells de ceba morada amb fulles de ruca i podeu tractar a tots els que s’han reunit a la barbacoa.
Quesadilla amb pendent marítima
Sembla que Quesadilla està especialment creat per a un pícnic. Es fa el més senzill possible: agafeu pastissos de truita ja fets i emboliqueu-hi tot allò que el vostre cor desitgi. Per exemple, filet de tonyina natural TM “Maguro”. Aquest peix té una carn força densa, però alhora tendra i sucosa. El gust de la tonyina s’assembla a un encreuament entre pollastre i vedella.
Ingredients:
- pastissos de truita: 4 unitats.
- tonyina natural TM “Maguro” en vidre - 200 g
- tomàquets frescos - 2 unitats.
- olives sense pinyol-70 g
- ou - 3 unitats.
- formatge dur - 50 g
- maionesa - 2 cullerades. l.
- salsa tabasco al gust
- ceba verda-3-4 plomes
- sal, pebre negre - al gust
Traiem el pot de tonyina TM “Maguro” del pot, l’assecem de l’excés de líquid, el tallem a rodanxes fines. De la mateixa manera, tallem els tomàquets. Bullim els ous durs, els pelem de la closca i els tallem a daus petits. Piquem les olives amb anelles, piquem les plomes de ceba, ratllem el formatge sobre un ratllador.
Barregeu la maionesa amb salsa tabasco, rectifiqueu de sal i pebre negre, lubriqueu la salsa de truita resultant. Per la meitat estenem rodanxes de tonyina, tomàquets i olives. Escampeu-ho tot amb formatge i ceba verda, tapeu-ho amb la segona meitat de la truita, premeu una mica amb els dits i fregiu-los pels dos costats fins que estiguin rossos.
Hamburguesa amb beneficis per a la salut
Les hamburgueses delicioses per a un pícnic familiar no només poden ser carn, sinó també peix. Només heu de preparar unes costelles originals de filet de tilapia TM “Maguro” per a elles. Aquest peix és ric en proteïnes d’alta qualitat, que s’absorbeix fàcilment i gairebé completament. Hi ha pocs ossos a la polpa, de manera que la carn picada resulta tan tendra.
Ingredients:
- tilàpia fillet TM "Maguro - - 800 g
- ceba - 1 cap
- ous - 2 unitats.
- oli vegetal - per fregir
- pa ratllat - 5 cullerades. l.
- sal, pebre negre - al gust
- fulles d'enciam - per servir
- rotlles de gra rodó-3-4 unitats.
Salsa:
- cogombre fresc - 1 unitat.
- all-1-2 grans
- iogurt grec - 100 g
- llimona - 1 unitat.
- menta fresca, sal, pebre negre - al gust
Descongelar el filet de tilàpia TM “Maguro” a temperatura ambient, esbandir amb aigua i assecar-lo amb tovalloles de paper. Piquem el filet amb un ganivet el més petit possible. Tallar la ceba en un cub petit, barrejar-la amb peix picat, batre els ous, salpebrar-ho amb sal i pebre negre. Aboqueu el pa ratllat i pasteu la carn picada. Formem costelles i les fregim en una paella amb oli fins que es daurin.
El gust de les costelles de peix posarà èmfasi en la salsa zajiki. Ratlleu cogombres, alls i ratlladura de llimona sobre un ratllador fi. Barregeu-ho tot amb iogurt grec, sal i pebre al gust, afegiu-hi fulles de menta picades. Tallem els rotllets rodons per la meitat. Cobriu la meitat inferior amb una fulla d’enciam, poseu la costella de peix, aboqueu la salsa, tapeu-la amb una altra fulla d’enciam i la meitat superior del monyo. Abans de servir, mantingueu les hamburgueses de peix a la graella durant un breu temps; resultarà encara més saborós.
Tresors marins sota una escorça de pa
El baguette farcit de carbó és un aperitiu contundent que agradarà a tota la família. El seu plat fort serà Magadan Shrimp TM “Maguro”. La seva carn tendra i sucosa té un gust agradable amb notes dolces. Per gaudir-ne, n’hi ha prou amb descongelar les gambetes a temperatura ambient, mantenir-les una estona amb aigua salada i desprendre les closques. Les gambes ja estan cuites i s’han congelat. Això facilita enormement la preparació.
Ingredients:
- mini baguette - 2 unitats.
- shrimp ™ Magadan “Maguro” - 500 g
- mozzarella - 200 g
- tomàquets cherry - 6-8 unitats.
- alfàbrega fresca - 5-6 branquetes
- sal, pebre negre - al gust
- aigua - 2 litres
- llimona - 1 llesca
- anet - 3-4 branquetes
- formatge dur-70 g
Per a la salsa:
- mantega - 50 g
- llet - 170 ml
- farina - 1 cda. l. amb una diapositiva
- all - 1 gra
- sal, pebre negre - al gust
- nou moscada - a la punta d'un ganivet
Primer, fem la salsa. Aboqueu la farina en una paella seca, passant-la fins que quedi cremosa. Foneu la mantega i dissoleu-hi la farina. Aboqueu la llet i deixeu-ho bullir suaument. Remenant constantment amb una espàtula, deixem coure a foc lent la salsa fins que quedi espessa. Al final, posem sal i espècies.
Ara porteu l’aigua a ebullició, salpebreu, poseu l’anet, bulliu un minut. Aboqueu la gamba TM "Maguro" en aigua calenta, deixeu-la reposar durant 10-15 minuts. A continuació, la tirem a un colador, la refredem, la pelem de les closques, la ruixem amb suc de llimona. Talleu la mozzarella amb els tomàquets a rodanxes, trossegeu l'alfàbrega, barregeu-la amb gambes, rectifiqueu-la de salsa.
Tallem les baguetes al llarg, traiem amb cura la molla per fer vaixells. Els omplim de farcit, escampem formatge ratllat per sobre i els daurem sobre els carbons perquè es fongui una mica.
Un bistec exquisit sense enrenou innecessari
Com no mimar la vostra família amb deliciosos peixos vermells perfumats a la graella, si teniu aquesta oportunitat? Els filets de salmó Maguro són una opció ideal per a aquesta ocasió. Gràcies al millor esmalt de gel, han conservat una textura delicada i unes qualitats gustatives úniques. Un adob massa complex pot arruïnar-ho tot. Una mica d’oli d’oliva, sal i pebre: això és tot el que necessiteu. Però amb la salsa per al peix, es pot somiar.
Ingredients:
- bistec de salmó TM ”Maguro - - 500 g
- oli d’oliva - 2 cullerada.
- suc de llimona - 2 culleradetes.
- sal marina, pebre blanc-0.5 culleradetes cadascuna.
- sèsam blanc-per servir
Per a la salsa:
- oli d’oliva-50 ml
- suc de llimona - 4 cullerada. l.
- julivert, coriandre, anet - 5-6 branques cadascuna
- pebrot - 1 beina
- all-2-3 grans
- sal, pebre negre-un pessic a la vegada
Primer de tot, farem una salsa verda perquè quedi saturada d’aromes i sabors. Piqueu totes les herbes i alls. Pelem el bitxo de les llavors i les mampares, el piquem amb anells prims. Barregeu tots els ingredients en un morter, sal i pebre, pasteu bé. A continuació, aboqueu l'oli d'oliva i torneu a pastar.
Els filets de salmó de TM "Maguro" es descongelen, es renten i s'assequen. Fregueu-los amb sal i pebre, espolseu-los amb suc de llimona i oli d’oliva, deixeu-los marinar 10-15 minuts. A continuació, fregiu-los a la graella pels dos costats fins que estiguin daurats. Serviu els filets acabats amb una salsa picant verda, esquitxada de llavors de sèsam.
Aquí teniu plats tan senzills i deliciosos que podeu preparar per fer un pícnic familiar. Trobareu els ingredients principals a la línia de marca de TM “Maguro”. Es tracta de peixos i mariscs naturals d’alta qualitat. Les matèries primeres per a això es compren directament a les regions de producció i es lliuren al nostre país, conservant el sabor original i les propietats útils. Tot és perquè pugueu complaure la vostra família amb deliciosos plats de la vostra cuina.