Benestar

El rave picant és una planta perenne resistent a les fluctuacions de temperatura i a les gelades. A les regions d’Euràsia, on no hi ha permafrost, el rave picant creix a tot arreu. Les seves arrels "trien" riberes i zones de rius no gaire lluny d'altres fonts d'aigua en estat salvatge. La perenne pertany a la família de la col. Creix fins a 1.5 m d’alçada i la longitud de les fulles pot arribar als 50 cm i fins i tot una mica més.

La planta floreix des de principis de juliol fins pràcticament a finals d’estiu; hi ha 4 llavors en una caixa de beines. Com a producte nutritiu, haureu de considerar i utilitzar estrictament l’arrel de rave picant, però tant les fulles de la planta com el suc de les seves arrels són efectius amb finalitats medicinals. Els beneficis del rave picant per al cos són amplis. En medicina popular, la gent considera la planta com "set problemes: una resposta".

varietats

El rave picant cultivat té moltes varietats que els jardiners aficionats conreen als seus jardins. Tot i això, és important recordar que aquesta planta tendeix a créixer ràpidament, de manera que hauríeu de col·locar-la al voltant de la perifèria de les parcel·les.
Els parents més propers del rave picant són raves, mostassa i créixens. La gent creu que aquesta planta era popular en temps dels antics grecs i romans. El rave picant és una planta que s’estén fàcilment i la podeu trobar a la natura a molts països. No obstant això, la majoria dels científics botànics creuen que aquesta planta picant-aromàtica té un origen rus natiu.

Fins i tot abans de la nostra era, els antics grecs van començar a menjar aquest plat picant i amarg. Creien que el rave picant estimula la gana i activa la vitalitat. A més, sovint l’utilitzaven per preparar ungüents per al reumatisme.
Amb finalitats medicinals i culinàries, les arrels de rave picant són bones per utilitzar. Seria útil si les collís a la tardor. I la millor manera d’emmagatzemar-los és col·locant-los a caixes de sorra humides, cellers o soterranis. És millor guardar aquesta planta a una temperatura de -1 a +1 C. Les arrels de rave picant apareixen a la farmacopea de molts països, com Suïssa, França, Brasil i altres.

Benestar

El rave picant és un condiment tradicional per a plats de carn i peix. Podeu utilitzar les seves fulles per salar verdures i fer adobs. L’espècia més popular és el rave picant ratllat. Millora significativament el sabor dels aliments, donant-li un picant i un aroma especial i estimulant la gana.

Composició química del rave picantor

Conté mono i polisacàrids, compostos proteics i àcids orgànics, minerals i midó, a més d’un ric complex vitamínic. També conté una quantitat suficient de greixos, compostos nitrogenats i resinosos.

La perenne inclou:

  • ferro;
  • magnesi;
  • alumini;
  • clor;
  • calci;
  • sofre;
  • sodi;
  • coure;
  • manganès;
  • fòsfor.

Les vitamines més valuoses del grup B són especialment abundants en el producte. L’àcid fòlic i la piridoxina, la niacina i la tiamina, la riboflavina, el rave picant normal, són molt rics en tots aquests components.

Per cert, la planta conté 6 vegades més vitamina C que la llimona, cosa que significa que el rave picant és un producte excel·lent per curar els refredats. I l’olor específic de la perenne ve donat pels olis essencials que s’acumulen a la base de les arrels.

I aquests no són només els elements responsables de l’olor: els olis essencials tenen propietats antiinflamatòries i bactericides.

Propietats curatives

Benestar

Els curanderos tradicionals han d’incloure la planta al gabinet de medicaments de la llar. Saben que la planta cura el cos, ajuda el fetge a treballar eficaçment, té un efecte beneficiós sobre la pressió arterial i augmenta la potència masculina.

10 propietats principals del producte:

  • La fermentació a la cavitat intestinal proporciona a una persona no només molèsties, sinó també patiment real. El consum de rave picant anul·la aquest procés negatiu.
  • Facilita les plantes perennes i elimina les flemes de les vies respiratòries, cosa que fa que la tos sigui productiva i acceleri la recuperació.
  • El producte també és beneficiós per a les persones amb diabetis. Millora l’estat del pacient, estabilitza la millora.
  • Per evitar el desenvolupament de la urolitiasi, també cal menjar rave picant. Això s'aplica tant a dones com a homes.
  • L’estomatitis és una dolència desagradable a qualsevol edat. Si el pateix o es queixa de sagnat de genives, les receptes amb un producte calent seran útils i entraran en vigor ràpidament.
  • També podeu netejar el cos de paràsits amb l’ajut d’aquesta perenne.
  • El rave picant és una planta que ajuda a combatre la inflor i elimina l'excés de líquid dels teixits.
  • Les compreses amb un producte ratllat són un remei eficaç per a la radiculitis i el reumatisme, l’artritis i la gota.
  • Durant molt de temps, un producte en flames va ajudar a desfer-se de la furunculosi.
  • Juntament amb les pastanagues i la remolatxa, el rave picant contribueix a estabilitzar la pressió arterial alta en la hipertensió.
  • Sovint podeu veure receptes on l’arrel de rave picant contribueix a millorar la funció hepàtica. També és una hepatitis curativa (només després de la consulta amb el metge que l’acudeix).

Quan el rave picant és perjudicial

Benestar
  • Un aroma picant, un sabor ardent sempre és un efecte sobre la membrana mucosa. Podeu utilitzar rave picant amb beneficis, però és probable que es produeixi un dany a la salut si s’abusa del producte. No cal menjar-lo cada dia.
  • Si teniu una patologia del tracte digestiu, no preneu rave picant durant una exacerbació, fins i tot en petites quantitats.
  • Amb pancreatitis i patologies renals exacerbades, no s’ha de consumir rave picant.
  • No el doneu a menors de 8 anys.
  • El producte no és bo per a les dones que porten un nen, així com per a les mares lactants.

Aquest producte pot ser perillós per a persones amb patologia tiroïdal.
Si els períodes de la dona són intensos en aquests dies, val la pena renunciar al rave picant, ja que el seu ús pot augmentar el sagnat.
En cas de sobredosi, una persona pot augmentar la pressió; fins i tot pot ser possible el desenvolupament de sagnat.

Rave picant casolà - recepta

Ingredients

  • Gra d’escarabat 0.5 kg
  • Remolatxa vermella 1 peça
  • Sucre al gust
  • Sal al gust
  • Vinagre de taula al gust
Benestar
Benestar

Consulteu la recepta següent sobre com cuinar una saborosa salsa de rave picant:

Deixa un comentari