Què hi ha d’especial i com cuinar-los?

contingut

 

Hi ha 2 tipus principals de espàrrecs: blanc i verd. Els espàrrecs blancs creixen sota el sòl i fan que no penetri la llum solar. Té un sabor més delicat que el verd, però un contingut més baix de vitamines perquè algunes vitamines només es formen a la llum del sol. Els espàrrecs verds són menys capritxosos, de manera que són més populars i barats.

Què hi ha d’especial i com cuinar-los?

L’espàrrec es considera una verdura versàtil que combina bé amb altres plats, amanides, plats secundaris i pastes. I gràcies a les seves baixes calories, es recomana fer dieta i baixar els quilos de més. Pot presumir d'altres nutrients.

  • Conté moltes vitamines beneficioses, micro i macroelements, proteïnes, hidrats de carboni, minerals i fibra.
  • Normalitza la coagulació de la sang, evita la formació de tumors malignes.
  • Admet el to muscular del cor, normalitza la pressió arterial i té un efecte positiu sobre la visió, a causa del contingut del producte fòsfor i betacarotè.
  • A més, l’espàrrec és bo per a les dones embarassades: afavoreix un bon desenvolupament del fetus a l’úter; lactància lactant.
  • La verdura ajuda a la infertilitat: té un efecte rejovenidor i torna a la normalitat l’equilibri hormonal.
  • Promou un tractament ràpid per a la prostatitis i la diabetis.

Com cuinar els espàrrecs

Espàrrecs rostits

Un excel·lent guarnició gairebé instantani cuina - deliciós, sa i baix en calories. Necessitareu: espàrrecs - 1 kg, oli d'oliva - 1 culleradeta, mantega - 2 cullerades, sal, pebre - al gust de la salsa de soja - 2 culleradetes de vinagre balsàmic - 1 culleradeta

Espàrrecs rentar i assecar. En una cassola foneu la mantega, refredeu-la a temperatura ambient. A la mantega refredada, afegiu-hi salsa de soja i vinagre balsàmic, remeneu-ho. Els espàrrecs es ruixen amb oli d’oliva i es col·loquen a sobre cocció full, condimentar amb sal i pebre al gust, coure al forn precalentat de 190 graus durant 12 minuts. Llop d’espàrrecs a punt amb salsa balsàmica.

Què hi ha d’especial i com cuinar-los?

Aconsello cuinar sopa d'espàrrecs, que combina miraculosament els espàrrecs i fongs. Els espaguetis amb espàrrecs són una bona opció per sortir al sopar o al menjar i voleu cuinar alguna cosa deliciós i ràpid. Cansat de les cobertures habituals: feu servir una recepta d’un risotto a base de blat sarrac i espàrrecs.

Més informació espàrrecs beneficis i perjudicis per a la salut llegit al nostre gran article.

Deixa un comentari