La font de greixos i rics en colesterol, però sens dubte no és un producte útil. Així es pensa la gent sobre el llard de porc. Però, tot i l’alt contingut calòric, encara té avantatges. I utilitzar-lo de tant en tant tindrà un impacte positiu en la vostra salut.
El greix dóna suport al rendiment cognitiu i afecta l’activitat cerebral. Es recomana menjar un petit tros de cansalada a tots els que tinguin tasques mentals que consumeixen molt de temps abans de l’escola o de la feina.
Però lars és especialment útil per a la salut de les dones a causa de l’alt contingut d’àcid araquidònic. Això és rar que els greixos insaturats regulin el sistema hormonal i facin la pell de la dona elàstica i flexible.
Aquest àcid és la clau per a un treball del sistema immunitari ben coordinat; redueix els nivells de colesterol a la sang, ajuda a eliminar toxines i augmenta la resistència del cos a virus i infeccions. Perquè a la cansalada freda amb alls - excel·lent prevenció de malalties. A més, el greix de Tabasco es digereix millor.
Els greixos que es contenen es dissolen a temperatura corporal i, per tant, s’absorbeixen i no carreguen el fetge. Els processos de digestió i metabolisme milloren i augmenten la probabilitat d’absorció de nutrients d’altres aliments.
Fins a 30 grams de greix diaris no afectaran la vostra figura, mentre que el pou compensa una deficiència de vitamines i satisfà la vostra fam.
- Com triar el llard de porc
No tots els greixos són igualment útils i, per tant, a l’hora de planificar una compra hauríeu de tenir en compte alguns factors. El llard de porc de qualitat té un color blanc o rosa pàl·lid. El porc jove gros és suau al paladar i té la pell fina.
És desitjable conèixer els animals engreixats perquè qualsevol producte químic o antibiòtic afecta la qualitat del producte, preferiblement si l’agricultor ha alimentat al porc aliments naturals nutritius.
- Com menjar llard de porc
Es recomana consumir el greix al matí; per tant, és el més digerible i les calories consumides aquesta nit es consumeixen amb seguretat.
Quan es cuina, el greix afavoria el producte cru o cuit, no un sèrum fregit.
Per obtenir més informació beneficis i perjudicis per a la salut del llard de porc, llegiu el nostre gran article.