Ingredients Puré de carbassó
| carbassó | 1000.0 (gram) |
| mantega | 50.0 (gram) |
| cream | 1.0 (vidre de gra) |
| Sal de taula | 0.5 (culleradeta) |
| julivert | 1.0 (cullera de taula) |
Mètode de preparació
Tallar el carbassó pelat, el guisat, afegir la mantega i la crema de llet. Escampeu el puré de patates resultant amb herbes ben picades.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 129.8 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1297 g |
| Proteïnes | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1.1% | 6909 g |
| Greixos | 12.4 g | 56 g | 22.1% | 17% | 452 g |
| Els hidrats de carboni | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 1.3% | 5763 g |
| àcids orgànics | 23.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5% | 1538 g |
| Aigua | 64.4 g | 2273 g | 2.8% | 2.2% | 3530 g |
| Cendra | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 17.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 29.8 mg | 500 mg | 6% | 4.6% | 1678 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 2.4% | 3226 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.1% | 1268 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 g |
| Vitamina PP, NO | 0.5826 mg | 20 mg | 2.9% | 2.2% | 3433 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 198.2 mg | 2500 mg | 7.9% | 6.1% | 1261 g |
| Calci, Ca | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 2.9% | 2646 g |
| Magnesi, Mg | 9.1 mg | 400 mg | 2.3% | 1.8% | 4396 g |
| Sodi, Na | 12.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10569 g |
| Sofre, S | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 90909 g |
| Fòsfor, P | 24.7 mg | 800 mg | 3.1% | 2.4% | 3239 g |
| Clor, Cl | 372.7 mg | 2300 mg | 16.2% | 12.5% | 617 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| Iode, jo | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.8% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Manganès, Mn | 0.0023 mg | 2 mg | 0.1% | 0.1% | 86957 g |
| Coure, Cu | 6.6 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.5% | 15152 g |
| Molibdè, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 2.1% | 3684 g |
| Seleni, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 78571 g |
| Fluor, F | 3.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 117647 g |
| Zinc, Zn | 0.0672 mg | 12 mg | 0.6% | 0.5% | 17857 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.02 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 129,8 kcal.
Puré de carbassó rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 22,2%, clor - 16,2%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
CALORIA I COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS INGREDIENTS DE LA RECEPTA Puré de carbassa PER 100 g
- 24 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 49 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 129,8 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció del puré de carbassa, recepta, calories, nutrients