contingut
Ingredients
Prosecco - 100 ml
Puré de préssec - 50 ml
Com fer un còctel
Aboqueu el puré a la flauta, després l'alcohol.
Recordeu remenar lleugerament amb una cullera de barra.
* Utilitzeu la senzilla recepta de còctels Bellini per fer la vostra pròpia barreja única a casa. Per fer-ho, n'hi ha prou amb substituir l'alcohol base per l'alcohol disponible.
Videorecepta Bellini
Història del còctel Bellini
Per primera vegada, el còctel Bellini es va començar a preparar a mitjans del segle XIX, l'autor de la recepta no és altre que el propietari del famós bar venecià Harry's, Giuseppe Cipriani, autor de moltes receptes culinà ries, inclosa la famós carpaccio venecià .
El còctel va rebre el nom del famós pintor italià Giovanni Bellini, que als seus llenços podia aconseguir una tonalitat rosa de blanc únic: aquest és el color del còctel.
Com que la base del còctel –puré de préssec amb polpa– no sempre estava disponible, el còctel era de temporada i es servia al Harry's Bar en el moment de la maduració del préssec.
Més tard, el còctel es va fer en un altre bar propietat de Cipriani a Nova York.
El còctel es va poder servir durant tot l'any després que la producció industrial de puré de préssec es va establir a França, i va ser llavors quan es va estendre per tot el món.
L'Associació Internacional de Bartending (IBA) el va incloure a la seva llista de còctels, fet que també va contribuir al creixement de la seva popularitat.
Variacions del còctel Bellini
Bellini sense alcohol – S'utilitza aigua de sosa amb xarop de fruita en comptes de vi.
Bellini de maduixa – una recepta que es diferencia de l'original perquè utilitza maduixes en comptes de préssec.
Videorecepta Bellini
Història del còctel Bellini
Per primera vegada, el còctel Bellini es va començar a preparar a mitjans del segle XIX, l'autor de la recepta no és altre que el propietari del famós bar venecià Harry's, Giuseppe Cipriani, autor de moltes receptes culinà ries, inclosa la famós carpaccio venecià .
El còctel va rebre el nom del famós pintor italià Giovanni Bellini, que als seus llenços podia aconseguir una tonalitat rosa de blanc únic: aquest és el color del còctel.
Com que la base del còctel –puré de préssec amb polpa– no sempre estava disponible, el còctel era de temporada i es servia al Harry's Bar en el moment de la maduració del préssec.
Més tard, el còctel es va fer en un altre bar propietat de Cipriani a Nova York.
El còctel es va poder servir durant tot l'any després que la producció industrial de puré de préssec es va establir a França, i va ser llavors quan es va estendre per tot el món.
L'Associació Internacional de Bartending (IBA) el va incloure a la seva llista de còctels, fet que també va contribuir al creixement de la seva popularitat.
Variacions del còctel Bellini
Bellini sense alcohol – S'utilitza aigua de sosa amb xarop de fruita en comptes de vi.
Bellini de maduixa – una recepta que es diferencia de l'original perquè utilitza maduixes en comptes de préssec.