Si la compota és àcida ..?
Si heu cuinat la compota, seguint totes les proporcions, i va resultar agre, us podeu felicitar: heu cuinat una compota molt útil. Bé, és bastant fàcil "dirigir" el gust de la compota perquè finalment es torni agradablement dolça: afegiu-hi sucre. Si les proporcions estan fora d'ordre, i el gust agre està molt concentrat, caldrà afegir aigua. Perquè no sigui tan ofensiu, la gelatina es pot cuinar en part a base de compota àcida. L'addició de mel millorarà l'efecte dolç. Només cal tenir en compte que la mel no es pot bullir i no servirà preparar una compota amb mel. Però afegiu una beguda freda al got, si us plau. També hi ha una manera radical: afegiu aigua i fruites dolces i baies a la paella, si cal, sucre, i cuini fins que els productes afegits estiguin completament cuits. Trigarà més, però més.
/ /
Preguntes al xef sobre compota
Respostes breus llegint no més d’un minut
És possible cuinar compotes amb llavors?
Quines pomes prendre per melmelada, compota, Charlotte?
Quina diferència hi ha entre beguda de fruita i compota?
Si la compota fermenta
Si hi ha floridura a la compota ..?
I si la compota és massa dolça?
Com refredar la compota ràpidament?
Per què és amarga la compota de fruita seca?
Per què hi ha una floració / pel·lícula a la compota de fruits secs?
Per què la compota és blanca?
Per què és salada la compota?
Per què afegir àcid cítric a la compota?
A quina edat es pot donar compota?
Quines espècies afegir a la compota?
Quins fruits es combinen en compota?
En quina cassola es pot cuinar la compota?
Compota, com a l’escola bressol
Com congelar la compota?
Com cuinar compota per a nadons?
Quant de temps té el sucre en 3 litres de compota?
Com es prepara la compota?
Com fer gelatina de compota?
Com es menja la compota?
Com cuinar gelea a partir de midó i compota?
Quant de temps té la fruita a la compota? I les baies?
Quantes pomes he de posar en una compota?
Quants litres de compota per preparar per a l’hivern?
Com rentar la compota
Per què és útil la compota de rosa mosqueta?
Quines compotes es poden utilitzar per a la pancreatitis?
Quants minuts per cuinar la compota de baies
Es couen compotes de dàtils?
Podria haver-hi al·lèrgia a la compota?
Com cuinar la compota de fruita seca