Qualsevol producte té la seva pròpia data de caducitat, que s’indica a l’envàs. Alguns d'ells es poden utilitzar després d'aquest període, però n'hi ha d'altres, l'ús dels quals després pot arribar a ser fatal per a la vostra salut i fins i tot per a la vostra vida. Quins aliments s’han de llençar immediatament si la data de caducitat ha finalitzat avui?
- Pollastre
Qualsevol carn, especialment el pollastre, s'ha de cuinar immediatament després de la compra. S'aconsella no comprar un producte congelat, sinó carn fresca refrigerada. El pollastre s'emmagatzema a la nevera a una temperatura de 0 a +4 graus durant 3 dies, no més. El pollastre congelat al congelador s'emmagatzema durant sis mesos, però després de descongelar-lo s'ha de cuinar immediatament. Les aus de corral caduques poden provocar una intoxicació alimentària greu.
- Embotit
Es recomana utilitzar carn picada immediatament i comprar-ne prou per ser suficient per a un plat. Com a últim recurs, la carn picada es pot emmagatzemar durant 12 hores a la nevera a +4 graus, però no més. El peix picat s'emmagatzema encara menys: només 6 hores. Podeu congelar la carn picada durant un període no superior a 3 mesos i cuinar immediatament el producte descongelat.
- Ous
Els ous tenen informació sobre la data i l'hora a l'envàs; això és exactament el que s'ha de comptar el període: 3-4 setmanes a una temperatura de +2 graus. Està estrictament prohibit utilitzar-los més temps que aquest període! No compreu ous per a ús futur: no hi ha escassetat d'ous de gallina al nostre país!
- Talls de carn
Els productes de carn i embotits preparats estan més exposats a la ràpida multiplicació de bacteris i està estrictament prohibit utilitzar-los després de la data de caducitat. Els paquets tallats oberts es poden emmagatzemar a la nevera durant no més de 5 dies.
- Formatges tous
Els formatges suaus, per la seva estructura fluixa, passen ràpidament la floridura i els bacteris per dins. No s'emmagatzemen durant molt de temps: 2 setmanes a la nevera a una temperatura de 6-8 graus. Els signes reveladors de la falta de formatge són l'adherència i una olor desagradable.
- gambetes
Les gambes i qualsevol altre mol·lusc són els més susceptibles a l'atac i al creixement de bacteris. Les gambes fresques es poden emmagatzemar a la nevera no més de 3 dies, i les gambes congelades no més de 2 mesos.