contingut
Quins avantatges té una dieta vegana o vegetariana?
Deixar de consumir carn, o deixar de banda els productes d'origen animal, és una nova forma d'alimentació que ja no és estranya i que avui en dia s'ha normalitzat.
És tal el seu boom que, actualment, És molt difícil no trobar un restaurant adreçat exclusivament a persones que segueixen una dieta vegetariana i/o vegana. Fins i tot alguns que ofereixen carn, sempre tenen una secció dedicada especialment per a les persones que segueixen aquest tipus de dieta. A més, en molts casos, les lletres indiquen els aliments que porta cada recepta, així com al·lèrgens i aliments d'origen animal.
L'adopció d'aquest nou tipus d'alimentació aporta al teu cos múltiples beneficis que millorarà i/o evitarà l'aparició de certes malalties al teu cos. Però sempre, abans de prendre la decisió de dur a terme aquesta dieta concreta, és molt recomanable que consultis amb el teu metge habitual, ja que és qui coneix de primera mà el teu estat de salut i pot indicar correctament quin és el més adequat per a tu. vostè.
Diferències entre vegetarià i vegà
Els que no som experts en aquest tema tendim a pensar que ser vegetarià és el mateix que ser vegà, però no és cert. Tot i que, en general, ambdós grups no mengen carn, hi ha algunes diferències notables entre ambdós. Anem a conèixer-los!
- Vegetarià: No mengen carn ni peix, però molts segueixen consumint aliments d'origen animal, com la mel, els ous o la llet. Dins d'aquest grup, podem trobar ovo-vegetarians, lacto-vegetarians i ovo-lacto-vegetarians. Alguns han fet vegetariana la seva dieta per motius de salut, i d'altres per no contribuir als maltractaments que se'ls reben a les granges.
- Vegetarià: és el nivell més alt. Els vegans no mengen carn ni peix, ni mengen aliments que provenen d'un animal (ous, llet, mel...). I al seu torn, no utilitzen roba o complements que estiguin fets amb pells d'animals, ni productes cosmètics que hagin estat provats en animals ni portin cap producte d'origen animal (com la mel, la nolina o el carmí). Ser vegà és una filosofia de vida que pretén reconèixer que els animals tenen dret a estar lliures de l'ús i l'explotació humana.
Beneficis de seguir una dieta vegetariana o vegana
Si al final acabes optant per aquestes dietes (sempre sota les indicacions del teu metge), aquests són alguns dels beneficis de seguir-les:
- Ajuda a controlar el pes, és més fàcil mantenir un pes saludable: una dieta que es basa en el consum de fruites i verdures riques en proteïnes, baixa en hidrats de carboni i amb un nivell calòric reduït ajuda molt a l'hora de controlar el pes.
- Redueix els riscos cardiovasculars: Quan consumeixes un nivell molt més baix de tot tipus de greixos, ajudes a prevenir determinades malalties relacionades amb el funcionament del cor com la diabetis, l'obesitat, la hipertensió o problemes cardíacs. Fins i tot redueix la possibilitat de càncer de còlon o d'estómac.
- Ajuda a controlar les al·lèrgies: eliminant de la dieta els lactis, els crustacis o els ous s'alleugen moltes al·lèrgies alimentàries, ja que aquest tipus d'aliments són els al·lèrgens més importants.
- Actua com a desintoxicant: l'alt nivell de fibra en els aliments d'aquest tipus de dieta ajuda l'organisme a desintoxicar-se de manera natural.
- Altres aspectes de la salut es milloren notablement: L'adopció d'una dieta vegetariana redueix el restrenyiment, les hemorroides i les malalties degeneratives, així com les afeccions transmeses pels aliments com la salmonel·la, el bacteri E.Coli i la listeria.