Sopa de bolets blancs amb patates
Preparació:
Els xampinyons rentats, tallats finament, posar-los en una cassola, abocar aigua i bullir 30-40 minuts. A continuació, afegiu-hi les patates tallades a daus, deixeu-ho coure fins que estigui llest, salpebreu i amaniu-ho amb ceba torrada. Abans de servir, poseu la crema agra, l'anet i el julivert en un plat.
Bon appetit!