contingut
La maionesa és una de les salses més populars, però no és lleugera en composició. Quines salses saludables poden substituir la maionesa i com preparar-les a casa?
Salsa d'all-iogurt - per a carn i verdures
Necessitareu un got de iogurt, mig cap d’alls, 2 cullerades d’oli d’oliva. Triturar l'all i barrejar-lo amb iogurt, batre amb una batedora fins que quedi homogeni. Afegiu-hi mantega i bateu-la de nou.
Nata agra i salsa de soja: per a peix i marisc
Preneu un got de crema de llet, una cullerada de salsa de soja, 3 grans d’all, herbes al gust. Batre la nata agra i la salsa de soja amb una batedora fins que quedi homogènia, afegir l’all triturat i tornar a batre. Afegiu les verdures ben picades.
Salsa de salsa de sèsam i crema agra - amanida en amanides, per a carn i peix
Prepareu 200 ml. crema agra, una cullerada de llavors de sèsam, llimona, herbes al gust. Batre les llavors de sèsam, el suc de llimona i la crema de llet amb una batedora. Piqueu les herbes i afegiu-les a la salsa perquè quedi saborosa.
Salsa de quallada-mostassa: ideal per a carn
Preneu un got de llet, 100 grams de mató, 2 cullerades de mostassa, comí i una barreja de pebrots al gust. Batre la llet i el mató amb una batedora, afegir les llavors de mostassa i remenar. Afegiu comí al gust i pebre.
Salsa de llimona amb herbes: per amanir amanides i aperitius
Necessitareu un munt de julivert, un got de iogurt natural, mig got d’oli vegetal, mitja llimona, pebre negre al gust. Batre el iogurt amb herbes i pebre amb la batedora. Afegiu oli i suc de llimona i torneu a batre fins que quedi homogeni.