La tendència en l'alimentació saludable "El bol de Buda" ha arribat a la nostra dieta des de l'Est. Segons la llegenda, Buda, després de la meditació, va treure menjar d'un petit bol, en el qual els vianants servien menjar. Per cert, aquesta pràctica encara està estesa entre els budistes. Degut al fet que els pobres eren generosos a l’antiguitat, l’arròs normal, les mongetes i el curri eren sovint al plat. Aquest sistema alimentari es distingeix pel fet que la porció del menjar és el més senzilla i molt petita possible.
La moda del "Bowl de Buda" va aparèixer fa 7 anys i va estar molt estesa entre els vegans. Al plat es van suggerir cereals integrals, verdures i proteïnes vegetals. Va ser aquest conjunt de productes el que es va suggerir consumir alhora.
Internet va difondre ràpidament rumors sobre el bol i els bloggers van començar a compartir les seves opcions per preparar esmorzars, dinars i sopars saludables. Els plats secundaris més habituals dels plats eren l’arròs, l’ordi, el mill, el blat de moro o la quinoa, les proteïnes en forma de mongetes, pèsols o tofu i les verdures crues i cuites. Al mateix temps, tots els ingredients s’haurien d’haver disposat de manera meravellosa per tal d’aconseguir un plaer estètic del menjar.
Una petita quantitat d'aliments és la condició principal i, segons els nutricionistes, és una garantia de salut i una bonica figura. No és sorprenent que s’hagi popularitzat entre les persones que intenten aprimar-se i renunciar als mals hàbits de cuina. Literalment, va començar una competició per recollir els ingredients més útils i equilibrats en un plat.
El Buddha Bowl pot ser un àpat principal i un aperitiu lleuger. Per descomptat, es necessitarà un temps diferent per preparar-lo. Per exemple, el cuscús amb bolets i col, condimentat amb salsa pesto amb fruits secs és un dinar nutritiu i ric en calories, i les verdures i les herbes picades simplement són un excel·lent aperitiu o berenar per berenar.
La base principal del "Bol de Buda"
- verds,
- cereals i cereals,
- proteïnes vegetals,
- greixos saludables de llavors, fruits secs o alvocats
- verdures,
- salses saludables.
Feu coincidir els ingredients d’aquestes categories al gust i barregeu per obtenir varietat.
Bon appetit!
Recordem que abans vam explicar com preparar dolços deliciosos i saludables per a vegans i també vam escriure sobre dietes per tipus de sang, segons les quals ara molts comencen a menjar.