Aquest és gairebé un esport nacional del nostre país: conservació! Al voltant del 80% dels nostres països retorça, fermenta, congela o fins i tot asseca verdures i fruites per a l'hivern.
Els cogombres, els tomàquets, els pebrots dolços i el carbassó són els nostres líders entre les existències d’hivern. I per fer-los saborosos i segurs, els periodistes del programa "Esmorzar amb 1 + 1" us han preparat alguns consells.
Quant de temps es poden emmagatzemar les existències estratègiques sota una coberta metàl·lica i com substituir els conservants artificials per uns naturals (vegeu més avall).
Recordarem, abans vam explicar sobre quins mites sobre la conservació cal deixar de creure i compartir receptes de cogombres amb melmelada de grosella i tomàquet.