Valor nutricional i composició química.
A la taula següent es mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) Grams 100 de porció comestible.
| Nutrició | Nombre | Norma ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% de la norma |
| Caloria | 81 kcal | 1684 kcal | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Proteïnes | 5.22 g | 76 g | 6.9% | 8.5% | 1456 g |
| Greixos | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 0.7% | 15556 g |
| Els hidrats de carboni | 9.53 g | 219 g | 4.4% | 5.4% | 2298 g |
| La fibra dietètica | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 32.7% | 377 g |
| Aigua | 77.96 g | 2273 g | 3.4% | 4.2% | 2916 g |
| Cendra | 1.64 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 8.8% | 1415 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 4.6% | 2687 g |
| Vitamina B4, colina | 30.5 mg | 500 mg | 6.1% | 7.5% | 1639 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.13 mg | 5 mg | 2.6% | 3.2% | 3846 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamina B9, folats | 26 μg | 400 mcg | 6.5% | 8% | 1538 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| gamma Tocoferol | 0.69 mg | ~ | |||
| Tocoferol delta | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fil·loquinona | 4.1 μg | 120 mcg | 3.4% | 4.2% | 2927 g |
| Vitamina PP, núm | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 3.1% | 4049 g |
| La betaïna | 0.1 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 12.8% | 962 g |
| Calci, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.6% | 3448 g |
| Magnesi, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.3% | 1333 g |
| Sodi, Na | 117 mg | 1300 mg | 9% | 11.1% | 1111 g |
| Sofre, S | 52.2 mg | 1000 mg | 5.2% | 6.4% | 1916 |
| Fòsfor, P | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 16.4% | 755 g |
| Minerals | |||||
| Ferro, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 8.5% | 1440 g |
| Manganès, Mn | 0.291 mg | 2 mg | 14.6% | 18% | 687 g |
| Coure, Cu | 147 μg | 1000 mcg | 14.7% | 18.1% | 680 g |
| Seleni, Se | 1.1 μg | 55 mcg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Zinc, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 6.4% | 1935 |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 8.9 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 1.85 g | màx 100 g | |||
| Sucrosa | 1.85 g | ~ | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.295 g | ~ | |||
| Valina | 0.31 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.148 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.254 g | ~ | |||
| Leucine | 0.456 g | ~ | |||
| Lisina | 0.376 g | ~ | |||
| Metionina | 0.07 g | ~ | |||
| Threonine | 0.197 g | ~ | |||
| Triptòfan | 0.064 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.317 g | ~ | |||
| Aminoàcid | |||||
| alanina | 0.244 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.673 g | ~ | |||
| Glicina | 0.218 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.863 g | ~ | |||
| Proline | 0.307 g | ~ | |||
| serina | 0.337 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.127 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.05 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos nasadenie | 0.125 g | màx 18.7 g | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.038 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.147 g | mínim 16.8 g | 0.9% | 1.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.008 g | ~ | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 CEI | 0.127 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.174 g | d’11.2-20.6 g | 1.6% | 2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolènic | 0.04 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.04 g | d’0.9 a 3.7 g | 4.4% | 5.4% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.083 g | d’4.7 a 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
El valor energètic és de 81 kcal.
Fesols, ronyó, vermells, madurs, en conserva, baixos en sodi rics en vitamines i minerals com el fòsfor i el 13.3%, manganès - 14,6%, coure - 14,7%
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-alcalí, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics necessaris per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit connectiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, glúcids, catecolamines; necessari per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya de retard del creixement, trastorns del sistema reproductiu, major fragilitat de l’os, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure forma part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Implicat en els processos dels teixits del cos humà amb oxigen. La deficiència es manifesta per la formació deteriorada del sistema cardiovascular i el desenvolupament esquelètic de la displàsia del teixit connectiu.
Un directori complet dels productes més útils que podeu veure a l'aplicació.
etiquetes: caloria 81 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals que no són útils Fesols vermells de ronyó, madurs, en conserva, baixos en sodi, calories, nutrients, propietats beneficioses dels fesols, ronyons, vermells, madurs, en conserves, baixos en sodi