Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Proteïnes | 1.07 g | 76 g | 1.4% | 0.8% | 7103 g |
| Greixos | 1.47 g | 56 g | 2.6% | 1.5% | 3810 g |
| Els hidrats de carboni | 37.23 g | 219 g | 17% | 10.1% | 588 g |
| Fibra alimentària | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Aigua | 56.17 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 4047 g |
| Cendra | 2.86 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Luteïna + Zeaxantina | 15 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Vitamina B4, colina | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 0.9% | 6757 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.053 mg | 2 mg | 2.7% | 1.6% | 3774 g |
| Vitamina B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.4% | 4444 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.1% | 1875 g |
| S'ha afegit vitamina E | 0.65 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fil·loquinona | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13245 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 69 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.7% | 3623 g |
| Calci, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.4% | 4167 g |
| Magnesi, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Sodi, Na | 1004 mg | 1300 mg | 77.2% | 45.7% | 129 g |
| Sofre, S | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 9346 g |
| Fòsfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 2.7% | 2162 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Manganès, Mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 3.4% | 1739 g |
| Coure, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Seleni, Se | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 6.7% | 887 g |
| Zinc, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 1.4% | 4138 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 17.75 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 1 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.349 g | màxim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixós | 0.017 g | ~ | |||
| 6: 0 niló | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.011 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.013 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.045 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.157 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.068 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.708 g | min 16.8 г | 4.2% | 2.5% | |
| 14: 1 Miristoleic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.009 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.336 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omega-9) | 0.239 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervònic, cis (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.287 g | de 11.2 20.6 a | 2.6% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.174 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidònica | 0.001 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.1 g | de 0.9 3.7 a | 11.1% | 6.6% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.181 g | de 4.7 16.8 a | 3.9% | 2.3% |
El valor energètic és de 169 kcal.
Salsa de mostassa i mel baixa en greixos ric en vitamines i minerals com: seleni - 11,3%
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 169 kcal, composició química, valor nutritiu, vitamines, minerals, útil Salsa de mostassa mel baixa en greixos, calories, nutrients, propietats útils Salsa de mostassa mel baixa en greixos