Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteïnes | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 3.6% | 12667 g |
| Greixos | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.9% | 56000 g |
| Els hidrats de carboni | 3.79 g | 219 g | 1.7% | 7.7% | 5778 g |
| Fibra alimentària | 0.8 g | 20 g | 4% | 18.2% | 2500 g |
| Aigua | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2431 g |
| Cendra | 1.21 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 78 μg | 900 μg | 8.7% | 39.5% | 1154 g |
| alfa carotè | 210 μg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.83 mg | 5 mg | 16.6% | 75.5% | 602 g |
| El licopè | 9660 μg | ~ | |||
| Luteïna + Zeaxantina | 80 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 12.3% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Vitamina B4, colina | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 6.4% | 6944 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 31.8% | 1429 g |
| Vitamina B9, folat | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 24.1% | 1905 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 27.7 mg | 90 mg | 30.8% | 140% | 325 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.32 mg | 15 mg | 2.1% | 9.5% | 4688 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 20% | 2264 g |
| Vitamina PP, NO | 0.73 mg | 20 mg | 3.7% | 16.8% | 2740 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 35% | 1295 g |
| Calci, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 5% | 9091 g |
| Magnesi, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 12.7% | 3636 g |
| Sodi, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 20.5% | 2241 g |
| Sofre, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16667 g |
| Fòsfor, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 9.5% | 4706 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 10.5% | 4286 g |
| Coure, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 90.9% | 500 g |
| Seleni, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 4.1% | 11000 g |
| Zinc, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.28 g | màxim 100 г | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.014 g | màxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmític | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.003 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.042 g | de 11.2 20.6 a | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.001 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.001 g | de 0.9 3.7 a | 0.1% | 0.5% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.04 g | de 4.7 16.8 a | 0.9% | 4.1% |
El valor energètic és de 22 kcal.
- tassa = 242 g (53.2 kCal)
- oz = 30.2 g (6.6 kCal)
Sal reduïda de suc de tomàquet i verdures rics en vitamines i minerals com: betacarotè - 16,6%, vitamina C - 30,8%, coure - 20%
- B-carotè és provitamina A i té propietats antioxidants. 6 mcg de betacarotè equival a 1 mcg de vitamina A.
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
etiquetes: contingut calòric 22 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, què és útil Suc de tomàquet i verdures, amb un contingut reduït de sal, calories, nutrients, propietats útils Suc de tomàquet i vegetals, amb un contingut de sal reduït