Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 276 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 610 g |
| Proteïnes | 10.94 g | 76 g | 14.4% | 5.2% | 695 g |
| Greixos | 13.59 g | 56 g | 24.3% | 8.8% | 412 g |
| Els hidrats de carboni | 26 g | 219 g | 11.9% | 4.3% | 842 g |
| Fibra alimentària | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.5% | 1429 g |
| Aigua | 45.84 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4959 g |
| Cendra | 2.24 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| alfa carotè | 1 μg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.044 mg | 5 mg | 0.9% | 0.3% | 11364 g |
| Luteïna + Zeaxantina | 41 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7% | 3.9% | 938 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.183 mg | 1.8 mg | 10.2% | 3.7% | 984 g |
| Vitamina B4, colina | 31.2 mg | 500 mg | 6.2% | 2.2% | 1603 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.804 mg | 5 mg | 16.1% | 5.8% | 622 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.126 mg | 2 mg | 6.3% | 2.3% | 1587 g |
| Vitamina B9, folat | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.9% | 930 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 4% | 909 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.69 mg | 15 mg | 4.6% | 1.7% | 2174 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 4.6 μg | 120 μg | 3.8% | 1.4% | 2609 g |
| Vitamina PP, NO | 5.11 mg | 20 mg | 25.6% | 9.3% | 391 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 179 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.6% | 1397 g |
| Calci, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.6% | 1389 g |
| Magnesi, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Sodi, Na | 617 mg | 1300 mg | 47.5% | 17.2% | 211 g |
| Sofre, S | 109.4 mg | 1000 mg | 10.9% | 3.9% | 914 g |
| Fòsfor, P | 144 mg | 800 mg | 18% | 6.5% | 556 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 1.71 mg | 18 mg | 9.5% | 3.4% | 1053 g |
| Manganès, Mn | 0.349 mg | 2 mg | 17.5% | 6.3% | 573 g |
| Coure, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 3% | 1220 g |
| Seleni, Se | 19.3 μg | 55 μg | 35.1% | 12.7% | 285 g |
| Zinc, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 1.9% | 1935 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.4 g | màxim 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 1.05 g | ~ | |||
| Maltosa | 0.47 g | ~ | |||
| sacarosa | 0.12 g | ~ | |||
| fructosa | 1.75 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 29 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcid gras | |||||
| Transgènere | 0.078 g | màxim 1.9 г | |||
| greixos trans monoinsaturats | 0.03 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 2.461 g | màxim 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.006 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.026 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 1.663 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.651 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.041 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.032 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.015 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 4.077 g | min 16.8 г | 24.3% | 8.8% | |
| 14: 1 Miristoleic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.164 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.163 g | ~ | |||
| 16: 1 tràngol | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecè | 0.007 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 3.817 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.788 g | ~ | |||
| 18: 1 tràngol | 0.029 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.076 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervònic, cis (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 5.631 g | de 11.2 20.6 a | 50.3% | 18.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 5.052 g | ~ | |||
| 18: 2 isòmer trans, no determinat | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.991 g | ~ | |||
| Àcid linoleic conjugat 18: 2 | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.516 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.497 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gamma linolènic | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 4 Estiorur Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriè | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 3 Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidònica | 0.028 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.503 g | de 0.9 3.7 a | 55.9% | 20.3% | |
| 22: 4 Docosatetraè, Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-6 | 5.067 g | de 4.7 16.8 a | 100% | 36.2% |
El valor energètic és de 276 kcal.
- ítem = 219 g (604.4 kCal)
Menjar ràpid, sandvitx de filet de pollastre torrat, enciam, tomàquets i maionesa rics en vitamines i minerals com: vitamina B5 - 16,1%, vitamina B12 - 11%, vitamina PP - 25,6%, fòsfor - 18%, manganès - 17,5%, seleni - 35,1%
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 276 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, grau de rapidesa útil, sandvitx amb filet de pollastre fregit, enciam, tomàquet i maionesa, calories, nutrients, propietats útils Menjar ràpid, sandvitx amb filet de pollastre fregit, enciam, tomàquets i maionesa