Segons l'USDA, les verdures haurien de ser la base de la nostra dieta. No obstant això, sovint als nens no els agraden les verdures per diferents motius: no els agrada el seu gust, la seva textura o fins i tot el seu color. En una situació així, aquí teniu alguns consells senzills sobre com ajudar els vostres menjadors exigents a establir una relació saludable amb els aliments i les verdures.
Serviu primer les verdures. Si la vostra família no acaba les seves verdures a l'hora dels àpats, considereu menjar-les com el primer àpat del dia: és més probable que les llars amb fam acabin primer tot el que posen al plat. Després passa a altres aliments i, de postres, gaudeix d'una mica de fruita!
Afegiu verdures als vostres aperitius. L'hora de berenar és una altra oportunitat per menjar més verdures! Proveu d'empaquetar berenars de verdures i tallar verdures en formes divertides amb els talladors de galetes per fer-los més divertits per als nens. Els dinosaures es poden tallar a partir de cogombres i les estrelles es poden fer amb pebrots dolços. Hi ha moltes opcions d'aperitius saludables per als nens, i la fruita és una altra manera fantàstica d'omplir els seus aperitius amb vitamines i nutrients.
Esmorzar de verdures. L'esmorzar no és necessàriament només cereals. Les fruites i verdures també són un bon esmorzar. Penseu en servir verdures per esmorzar, com ara torrades amb puré d'alvocats i tomàquets calents.
Feu que el vostre fill s'interessi. Els nens sovint es mostren reticents a menjar nous aliments perquè pensen que tot allò que no és familiar és estrany. Ensenyeu als vostres aficionats a veure aliments nous com a part d'una aventura emocionant i deixeu que els nens es diverteixin a taula mentre exploren l'aspecte i el gust de noves verdures i fruites. Anima la curiositat!
Digues als nens d'on prové el menjar. Sovint, quan els nens aprenen d'on prové el menjar i com cultivar i preparar el menjar, s'interessen i s'emocionen més. Visitar granges i mercats de pagesos on es poden comprar productes locals i permetre que els nens participin en la recollida i la preparació dels aliments augmentarà la probabilitat que vulguin menjar verdures.
No us deixeu enganyar per verdures falses. Les patates fregides i les galetes sovint tenen colors, sabors artificials i s'etiqueten com a aperitius saludables amb verdures afegides, però en realitat no tenen beneficis nutricionals i per a la salut, i sovint informen malament els nens sobre el color, el gust i la textura de les verdures.
Fer preguntes. Descobriu per què al vostre fill no li agraden certs aliments. Problemes d'aparença, textura o gust? Pot ser suficient per tallar, barrejar o netejar alguna cosa, i el problema ha desaparegut. Parlar d'aliments és una gran idea, perquè de vegades, quan els nens aprenen l'esforç que fas per preparar els aliments i la importància que té per al seu cos cada element d'un plat, és més probable que mengin fins i tot allò que no els agrada.
Mai és massa aviat ni massa tard per ensenyar als nens sobre una alimentació saludable i millorar els seus hàbits nutricionals. Per obtenir els millors resultats, també podeu consultar un nutricionista amb el vostre metge.
Menja verdures amb tota la família i estigues saludable!