Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 162 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1040 g |
| Proteïnes | 4.24 g | 76 g | 5.6% | 3.5% | 1792 g |
| Greixos | 4.86 g | 56 g | 8.7% | 5.4% | 1152 g |
| Els hidrats de carboni | 26.26 g | 219 g | 12% | 7.4% | 834 g |
| Fibra alimentària | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Aigua | 63.64 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3572 g |
| Cendra | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.8% | 3488 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.246 mg | 1.8 mg | 13.7% | 8.5% | 732 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.728 mg | 5 mg | 14.6% | 9% | 687 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.7% | 3704 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.58 μg | 3 μg | 19.3% | 11.9% | 517 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.498 mg | 20 mg | 2.5% | 1.5% | 4016 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 4.8% | 1295 g |
| Calci, Ca | 129 mg | 1000 mg | 12.9% | 8% | 775 g |
| Magnesi, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Sodi, Na | 67 mg | 1300 mg | 5.2% | 3.2% | 1940 g |
| Sofre, S | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.6% | 2358 g |
| Fòsfor, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 8.6% | 721 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 1.2% | 5143 g |
| Manganès, Mn | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 1.2% | 5263 g |
| Coure, Cu | 23 μg | 1000 μg | 2.3% | 1.4% | 4348 g |
| Zinc, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 2.6% | 2400 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 19.49 g | màxim 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 0.69 g | ~ | |||
| lactosa | 5.59 g | ~ | |||
| Maltosa | 0.29 g | ~ | |||
| sacarosa | 12.76 g | ~ | |||
| fructosa | 0.16 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 15 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcid gras | |||||
| Transgènere | 0.28 g | màxim 1.9 г | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 2.41 g | màxim 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.087 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.101 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.365 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 1.171 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.58 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 1.206 g | min 16.8 г | 7.2% | 4.4% | |
| 14: 1 Miristoleic | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.042 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecè | 0.008 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 1.13 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.297 g | de 11.2 20.6 a | 2.7% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.269 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidònica | 0.005 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.022 g | de 0.9 3.7 a | 2.4% | 1.5% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.274 g | de 4.7 16.8 a | 5.8% | 3.6% |
El valor energètic és de 162 kcal.
- ítem 3.175 oz = 90 g (145.8 kCal)
McDONALD'S, gelat de vainilla sense greix, con rics en vitamines i minerals com: vitamina B2 - 13,7%, vitamina B5 - 14,6%, vitamina B12 - 19,3%, calci - 12,9%, fòsfor - 13,9%
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
etiquetes: contingut calòric 162 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, per què McDONALD'S, gelat de vainilla sense greixos, con, calories, nutrients, propietats útils de McDONALD'S, gelat de vainilla sense greixos, con