Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 31 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Proteïnes | 0.64 g | 76 g | 0.8% | 2.6% | 11875 g |
| Greixos | 0.57 g | 56 g | 1% | 3.2% | 9825 g |
| Els hidrats de carboni | 5.41 g | 219 g | 2.5% | 8.1% | 4048 g |
| Fibra alimentària | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 24.2% | 1333 g |
| Aigua | 91.6 g | 2273 g | 4% | 12.9% | 2481 g |
| Cendra | 0.28 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 2.3% | 15000 g |
| alfa carotè | 16 μg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.064 mg | 5 mg | 1.3% | 4.2% | 7813 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.037 mg | 1.5 mg | 2.5% | 8.1% | 4054 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.018 mg | 1.8 mg | 1% | 3.2% | 10000 g |
| Vitamina B4, colina | 8.2 mg | 500 mg | 1.6% | 5.2% | 6098 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.36 mg | 5 mg | 7.2% | 23.2% | 1389 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.101 mg | 2 mg | 5.1% | 16.5% | 1980 g |
| Vitamina B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 9.7% | 3333 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 7.4% | 4286 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 2.9% | 11538 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 2.6% | 13333 g |
| Vitamina PP, NO | 0.95 mg | 20 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 108 mg | 2500 mg | 4.3% | 13.9% | 2315 g |
| Calci, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 7.4% | 4348 g |
| Magnesi, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 9.7% | 3333 g |
| Sodi, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 4.2% | 7647 g |
| Sofre, S | 6.4 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.9% | 15625 g |
| Fòsfor, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 4.8% | 6667 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.31 mg | 18 mg | 1.7% | 5.5% | 5806 g |
| Manganès, Mn | 0.125 mg | 2 mg | 6.3% | 20.3% | 1600 g |
| Coure, Cu | 37 μg | 1000 μg | 3.7% | 11.9% | 2703 g |
| Seleni, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.6% | 18333 g |
| Zinc, Zn | 0.19 mg | 12 mg | 1.6% | 5.2% | 6316 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 2.76 g | màxim 100 г | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.033 g | ~ | |||
| valina | 0.026 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.024 g | ~ | |||
| leucina | 0.034 g | ~ | |||
| lisina | 0.022 g | ~ | |||
| metionina | 0.007 g | ~ | |||
| treonina | 0.018 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.009 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.024 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.025 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.064 g | ~ | |||
| glicina | 0.022 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.105 g | ~ | |||
| Proline | 0.021 g | ~ | |||
| serina | 0.024 g | ~ | |||
| tirosina | 0.02 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.005 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.117 g | màxim 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.011 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.042 g | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.239 g | de 11.2 20.6 a | 2.1% | 6.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.149 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.149 g | de 0.9 3.7 a | 16.6% | 53.5% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.09 g | de 4.7 16.8 a | 1.9% | 6.1% |
El valor energètic és de 31 kcal.
- tassa, daus = 101 g (31.3 kCal)
etiquetes: contingut calòric 31 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil per a espaguetis de carbassa (pasta de carbassó), calories, nutrients, propietats útils Espaguetis de carbassa (pasta de carbassó)