Sentir-se ple
Les llavors de carbassa contenen aproximadament un 24% de fibra dietètica, mentre que la polpa de carbassa només conté 50 calories per tassa i 0,5 g de fibra per cada 100 grams.
"La fibra t'ajuda a sentir-te més ple durant més temps, cosa que manté la gana sota control perquè mengis menys en general", diu l'expert en nutrició i fitness JJ Virgin.
Milloreu la vista
Una tassa de carbassa tallada a daus conté gairebé el doble de la ingesta diària recomanada de vitamina A, que afavoreix una bona visió, sobretot amb poca llum. Segons els investigadors de Harvard, s'ha trobat que la vitamina frena la disminució de la funció de la retina en pacients amb retinitis pigmentosa, una malaltia que causa una discapacitat visual greu i sovint ceguesa. Bonificació: la vitamina A també ajuda a formar i mantenir la pell, les dents i els ossos sans.
Baixeu la pressió arterial
L'oli de llavors de carbassa està carregat de fitoestrògens, que són útils per prevenir la hipertensió. Es va realitzar un estudi que va trobar que l'oli dietètic de llavors de carbassa era capaç de reduir la pressió arterial sistòlica i diastòlica en tan sols 12 setmanes.
dormiu millor
Les llavors de carbassa són riques en triptòfan, un aminoàcid que t'ajuda a mantenir la calma durant el dia i dormir bé a la nit. El triptòfan també ajuda al cos a alliberar serotonina, que millora l'estat d'ànim.
Protegiu-vos de les malalties
La carbassa i les seves llavors són riques en betacarotè i altres antioxidants que protegeixen el nostre cos del càncer. Les llavors també poden ser especialment beneficioses per als homes. Investigadors de Taiwan han descobert que l'oli de llavors de carbassa bloqueja el creixement no saludable de la pròstata.
Un quart de tassa de les llavors també conté uns 2,75 grams de zinc (aproximadament el 17% de la ingesta diària recomanada per a adults), que contribueix a la salut sexual dels homes. Quan els homes joves de l'estudi de la Universitat de Wayne van restringir el zinc dietètic, tenien nivells de testosterona significativament més baixos després de 20 setmanes.
Millorar la salut cardíaca
A més, la fibra dietètica que es troba a la carbassa pot ajudar a protegir el cor. Un estudi de Harvard de més de 40 professionals de la salut va trobar que els que menjaven aliments rics en fibra tenien un risc 000% menor de patir malalties coronàries que els que menjaven poca fibra.
Un altre estudi d'investigadors suecs va trobar que les dones que mengen molta fibra tenen un 25% menys de risc de patir malalties del cor que les que mengen menys fibra.
Ekaterina Romanova Font: