Valor nutricional i composició química.
A la taula següent es mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) Grams 100 de porció comestible.
| Nutrició | Nombre | Norma ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% de la norma |
| Caloria | 88 kcal | 1684 kcal | 5.2% | 5.9% | 1914 |
| Proteïnes | 4.92 g | 76 g | 6.5% | 7.4% | 1545 g |
| Greixos | 1.95 g | 56 g | 3.5% | 4% | 2872 g |
| Els hidrats de carboni | 9.09 g | 219 g | 4.2% | 4.8% | 2409 g |
| La fibra dietètica | 4.4 g | 20 g | 22% | 25% | 455 g |
| Aigua | 78.55 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2894 g |
| Cendra | 1.09 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Beta carotè | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 2.4% | 4688 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.9% | 12000 g |
| Vitamina B4, colina | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 5.2% | 2165 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.299 mg | 5 mg | 6% | 6.8% | 1672 |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.473 mg | 2 mg | 23.7% | 26.9% | 423 g |
| Vitamina B9, folats | 25 mcg | 400 mcg | 6.3% | 7.2% | 1600 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 2.2 μg | 120 mcg | 1.8% | 2% | 5455 g |
| Vitamina PP, núm | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 0.8% | 15385 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.6% | 1736 g |
| Calci, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Magnesi, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.7% | 1481 g |
| Sodi, Na | 132 mg | 1300 mg | 10.2% | 11.6% | 985 g |
| Sofre, S | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.6% | 2033 g |
| Fòsfor, P | 80 mg | 800 mg | 10% | 11.4% | 1000 g |
| Minerals | |||||
| Ferro, Fe | 1.23 mg | 18 mg | 6.8% | 7.7% | 1463 g |
| Manganès, Mn | 0.818 mg | 2 mg | 40.9% | 46.5% | 244 g |
| Coure, Cu | 153 μg | 1000 mcg | 15.3% | 17.4% | 654 g |
| Seleni, Se | 2 μg | 55 mcg | 3.6% | 4.1% | 2750 g |
| Zinc, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 6.6% | 1739 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 2.59 g | màx 100 g | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.466 g | ~ | |||
| Valina | 0.208 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.136 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.212 g | ~ | |||
| Leucine | 0.352 g | ~ | |||
| Lisina | 0.331 g | ~ | |||
| Metionina | 0.065 g | ~ | |||
| Threonine | 0.184 g | ~ | |||
| Triptòfan | 0.048 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.265 g | ~ | |||
| Aminoàcid | |||||
| alanina | 0.212 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.582 g | ~ | |||
| Glicina | 0.206 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.866 g | ~ | |||
| Proline | 0.204 g | ~ | |||
| serina | 0.249 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.123 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.067 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos nasadenie | 0.204 g | màx 18.7 g | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.164 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.028 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.444 g | mínim 16.8 g | 2.6% | 3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.003 g | ~ | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.441 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.881 g | d’11.2-20.6 g | 7.9% | 9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.849 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.033 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.033 g | d’0.9 a 3.7 g | 3.7% | 4.2% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.849 g | d’4.7 a 16.8 g | 18.1% | 20.6% |
El valor energètic és de 88 kcal.
Cigrons (fesols garbanzo), en conserva, baixos en sodi, rics en vitamines i minerals com la vitamina B6 i el 23.7%, manganès un 40.9%, coure i un 15.3%
- La vitamina B6 participa en el manteniment de la resposta immune, els processos d’inhibició i excitació del sistema nerviós central, la transformació d’aminoàcids, el metabolisme del triptòfan, els lípids i els àcids nucleics contribueix a la formació normal de glòbuls vermells, al manteniment de nivells normals de homocisteïna a la sang. La ingesta insuficient de vitamina B6 s’acompanya de pèrdua de gana, deteriorament de la salut de la pell, desenvolupament de la troballa i anèmia.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit connectiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, glúcids, catecolamines; necessari per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya de retard del creixement, trastorns del sistema reproductiu, major fragilitat de l’os, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure forma part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Implicat en els processos dels teixits del cos humà amb oxigen. La deficiència es manifesta per la formació deteriorada del sistema cardiovascular i el desenvolupament esquelètic de la displàsia del teixit connectiu.
Un directori complet dels productes més útils que podeu veure a l'aplicació.
etiquetes: caloria 88 kcal, la composició química, valor nutricional, vitamines, minerals beneficis dels cigrons (mongetes garbanzo), conserves, baixes en sodi, calories, nutrients, propietats beneficioses dels cigrons (mongetes garbanzo), en conserva, baixes en sodi