Després de bullir, els calamars es poden fregir, però la primera etapa de la seva preparació té un paper especial. Aquests mariscs s’han de cuinar amb especial cura. Arriben a la preparació en 1-2 minuts, per tant ...
El cranc es pot bullir sencer o tallat. El procés de tall es duu a terme arrencant les urpes i extraient la carn i les entranyes del ventre del marisc en forma de moc. Les urpes de cranc són fàcils ...
Es recomana coure pops a foc mig i assegureu-vos de tapar la cassola amb una tapa. Un foc fort evaporarà ràpidament la humitat, però el procés de cocció no s’accelerarà i un de lent allargarà el temps de cocció. Procés ...
Abans de bullir les ostres, s’han d’examinar acuradament. Si la closca del marisc està lleugerament oberta, no es pot bullir ni menjar. Aquesta ostra va morir abans que fos congelada o ...
No feu servir molta aigua per bullir musclos. Per exemple, 300 g de marisc requereixen 1 got de líquid. Si seguiu aquesta regla, els musclos quedaran sucosos després de cuinar-los...
Hi ha diverses maneres de cuinar gambes. Per cuinar, podeu utilitzar una cassola normal, una olla a pressió, un microones, un multicooker o fins i tot una caldera doble. El temps de cocció en tots aquests casos no variarà dràsticament. Gambes…