I vaig aprendre sobre la contaminació de l'aire de les granges de bestiar amb la pel·lícula "Save the Planet" (2016) de l'ambaixador de l'ONU per al clima, Leonardo DiCaprio. Molt informatiu, molt recomanable"
Així (alerta de spoiler!), en un dels episodis, Leonardo arriba a una granja agrícola i es comunica amb els ecologistes. Al fons, s'alcen vaques simpàtiques amb un gran nas, que fan la seva contribució "viable" a l'escalfament global...
No ens apurem, ho anirem descobrint pas a pas.
Des de l'escola se sap que hi ha alguns gasos que creen una mena d'amortidor a les capes inferiors de l'atmosfera. No permet que la calor escapi a l'espai exterior. Un augment de la concentració de gasos comporta un augment de l'efecte (cada cop s'escapa menys calor i cada cop queda més a les capes superficials de l'atmosfera). El resultat és un augment de la temperatura mitjana de la superfície, més conegut com a escalfament global.
Els "culpables" del que està passant són els quatre principals gasos d'efecte hivernacle: el vapor d'aigua (també conegut com H2O, contribució a l'escalfament 36-72%), diòxid de carboni (CO2, 9-26%), metà (SN4, 4-9%) i ozó (O3, 3-7%).
El metà "viu" a l'atmosfera durant 10 anys, però té un potencial d'hivernacle molt gran. Segons el Grup Intergovernamental de Experts sobre el Canvi Climàtic (IPCC), el metà té una activitat d'hivernacle 28 vegades més forta que el CO2.
D'on ve el gas? Hi ha moltes fonts, però aquestes són les principals:
1. Activitat vital del bestiar boví (boví).
2. Crema de boscos.
3. Augment de les terres cultivables.
4. Cultiu de l'arròs.
5. Fuites de gas durant el desenvolupament d'un jaciment de carbó i gas natural.
6. Emissions com a part del biogàs als abocadors.
El nivell de gas a l'atmosfera canvia amb el temps. Fins i tot un petit canvi en la quota de CH4 provoca importants fluctuacions de la temperatura de l'aire. Sense endinsar-nos en el bosc de la història, diguem que avui hi ha un augment de la concentració de metà.
Els científics coincideixen que l'agricultura juga un paper decisiu en això.
El motiu de la producció de metà rau en les peculiaritats de la digestió de les vaques. Quan eructen i excreten gasos digestius, els animals emeten molt metà. El bestiar es diferencien d'altres animals en característiques de la vida "creades artificialment".
Les vaques s'alimenten amb molta herba. Això condueix a la digestió en el cos del bestiar de substàncies vegetatives que no són processades per altres animals. A partir d'una nutrició abundant (l'estómac d'una vaca conté entre 150 i 190 litres de líquid i aliments), la flatulència es desenvolupa en els animals de les granges.
El propi gas es forma al rumen (la primera secció de l'estómac de l'animal). Aquí, una gran quantitat d'aliments vegetals està exposada a molts microorganismes. La tasca d'aquests microbis és digerir els productes entrants. Durant aquest procés, es formen gasos subproductes: hidrogen i diòxid de carboni. Els metanògens (un altre microorganisme del rumen) combinen aquests gasos en metà.
Solucions múltiples
Els agricultors canadencs i els experts agrícoles han desenvolupat diversos tipus de suplements dietètics per al bestiar. La formació adequada de la nutrició pot reduir la formació de metà en el cos dels animals. Què s'utilitza:
Oli de llinosa
· All
Ginebrons)
Alguns tipus d'algues
Especialistes de la Universitat de Pennsilvània estan treballant en la creació de microorganismes modificats genèticament que estabilitzaran la digestió del bestiar.
Una altra solució al problema, però indirecta: la vacunació sistemàtica de les vaques reduirà el nombre d'individus malalts, la qual cosa significa que és possible assegurar la producció amb un nombre menor de bestiar. En conseqüència, la granja també emetrà menys metà.
Els mateixos canadencs estan implementant el projecte Canada Genome. En el marc d'un estudi (Universitat d'Alberta), experts del laboratori estudien els genomes de les vaques que emeten menys metà. En el futur, es preveu que aquests desenvolupaments s'introdueixin a la producció agrícola.
A Nova Zelanda, Fonterra, el major productor agrícola, va assumir l'anàlisi d'impacte ambiental. L'empresa està implementant un projecte mediambiental que realitzarà mesures detallades de les emissions de metà de 100 granges. Amb l'agricultura d'alta tecnologia, Nova Zelanda gasta molts diners cada any en optimitzar la producció i reduir l'impacte ambiental. A partir del novembre de 2018, Fonterra posarà a disposició del públic les dades sobre les emissions de metà i altres gasos d'efecte hivernacle de les seves explotacions.
La producció de metà per bacteris a l'estómac d'una vaca és un problema greu tant a nivell global com local. Fa uns anys, en una granja alemanya, es col·locaven animals en un graner que no disposava de la ventilació necessària. Com a resultat, es va acumular molt metà i es va produir una explosió.
Segons els càlculs dels científics, cada vaca produeix fins a 24 litres de metà en 500 hores. El nombre total de bestiar al planeta és d'1,5 milions, uns 750 milions de litres cada dia. Així que les vaques augmenten l'efecte hivernacle més cotxes?
Un dels líders del Global Carbon Project, el professor Robert Jackson, diu el següent:
"".
Desenvolupament agrícola, allunyar-se dels mètodes extensius de conreu i reduir el nombre de bestiar: només un enfocament integrat pot ajudar a reduir la concentració de CH4 i aturar l'escalfament global.
No és que les vaques siguin "culpes" de l'augment de les temperatures mitjanes a la Terra. Aquest fenomen té múltiples facetes i requereix grans esforços en diferents direccions. El control de les emissions de metà a l'atmosfera és un dels factors que cal abordar en els propers 1-2 anys. En cas contrari, les prediccions més tristes es podrien complir...
En els propers 10 anys, la concentració de metà es convertirà en el factor determinant de l'escalfament global. Aquest gas tindrà una influència decisiva en l'augment de la temperatura de l'aire, la qual cosa fa que el control de les seves emissions esdevingui la tasca principal per preservar el clima. Aquesta opinió és compartida pel professor de la Universitat de Stanford Robert Jackson. I té totes les raons per fer-ho.