Amics, us agrada el suc fresc tant com els entusiastes dels aliments naturals, les dives glamuroses i la gent de fitness els encanta? Per descomptat, les fruites i verdures en forma líquida tenen innegables avantatges. Però recentment, la reputació dels sucs acabats d’esprémer s’ha envoltat en una fina pel·lícula de dubtes sobre la seva perfecció. Sí, el suc fresc no era tan senzill com el representen les fitobars, fins i tot té la seva pròpia història ...
Semblaria que el que podria ser més natural que la humitat vitalitzadora, plena de vitamines, extreta de tot l’assortiment de fruites que creixen a diferents latituds ... Però la moda dels sucs frescos ha visitat la humanitat relativament recentment i ha estat causada més aviat no per preocupació per la salut, però pels estats d’ànim socials i el progrés científic i tecnològic.
La primera onada de sucs acabats de preparar va arrasar amb el món civilitzat, començant per Europa, a mitjan segle passat, quan les noves opinions sobre el lloc de les dones es van creuar amb el desenvolupament de la indústria de la postguerra. Va resultar que el lloc d’una dona no només es pot trobar a la cuina, sinó que, per alguna raó, ningú ha anul·lat la necessitat d’esmorzar, dinar, sopar i altres “coses delicioses” preparades per les mans de la mare. Aquí és on els industrials, que introdueixen activament invencions i millores en els dispositius, es van escapar de les mans, de manera que les mans de la mare cuidadora només han de prémer el botó. Així va ser amb el dispositiu que permet extreure suc de fruites i verdures mitjançant una centrífuga. Uns minuts de terribles estremiments i estremiments estremidors de la unitat, i voila -aquí és-una deliciosa beguda, unes postres ràpides: una deliciosa recompensa per als nens pel bon comportament.
No us explicarem les maneres de millorar els exprimidors “antediluvians” fins als sofisticats models multifuncionals moderns, que podeu veure i imaginar per vosaltres mateixos.
Continuem amb els sucs. Als anys 80 del súper mòbil, els Estats Units van patir una psicosi del condicionament físic, ni tan sols es diu moda, era una autèntica bogeria. A ell li devem el fet que la frescor de les fruites i verdures s’hagi convertit en una part integral de l’estil de vida saludable. El gimnàs no es tracta només d’aeròbic i material per fer exercici, sinó també de fer dieta. Els sucs frescos es van convertir en la base de nombroses dietes d’un dels nutricionistes més populars, els llibres dels quals, juntament amb les tendències de la llibertat, van visitar el nostre país als anys 90 i s’hi van instal·lar fermament. Les llaunes de tres litres dels taulells dels supermercats van adquirir ràpidament l'estatus de relíquia del passat i el dia a les "famílies dignes" va començar amb un got de suc acabat d'esprémer. Així doncs, un producte ordinari, aparentment, es va convertir en un símbol d’una nova vida. Tant en el pla global-històric, com en un pla profundament personal ("a partir de dilluns vaig a dieta").
Avui, quan s'acostuma a qüestionar fins i tot les coses òbvies, no només s'han descobert avantatges en els sucs acabats d'esprémer: alt contingut de "hidrats de carboni ràpids", o simplement sucre, contingut massa elevat de vitamina C i fins i tot un efecte negatiu sobre el cos quan s'utilitza un determinat suc juntament amb determinades drogues... Però el renaixement massa actiu de la medicina tradicional a l'infoesfera ofereix esprémer els sucs d'aquests productes, la qual cosa és sorprenent! Què puc dir de tot això? Que tot s'ha de fer amb prudència i moderació, inclosos els sucs. Fes i beu: no escoltis a ningú més que al teu metge personal! No trobareu tantes vitamines com en el suc acabat d'esprémer de fruites, i tants minerals com en el suc de verdures fresques en qualsevol altre lloc. Un producte tan fàcil de digerir és una raresa en la dieta moderna d'un urbà i no només d'un resident. Podeu trobar fàcilment les regles per utilitzar diferents sucs a les enciclopèdies, no les oblideu: les diferents fruites tenen diferents efectes sobre els sistemes del cos i diferents característiques per fer-ne suc. I el més important: no oblidis que el suc fresc és una manera senzilla, ràpida i agradable de despertar-te a tu mateix, al teu cos i als teus éssers estimats en qualsevol època de l'any. I no només al matí. També és una manera divertida d'aconseguir un regal. Així, t'agrada el suc fresc?
