Orceïna (Orceïna, arxil, orquil, lacmus, tornasol, orceïna, orsina, tornasol, E182): cristalls de color marró fosc. Canvien de color a vermell en un entorn àcid i blau a un alcalí. Fórmula química C28H24N2O7.
L'additiu es va excloure de la llista d '"Additius alimentaris per a la producció d'aliments" de les normes i regulacions sanitàries i epidemiològiques (SanPiN 2.3.2.2364-08) el 2008.