contingut
Alimentar blat de moro: com distingir-lo del blat de moro alimentari
El blat de moro és un cultiu de gra saludable, que conté una gran quantitat de vitamines, proteïnes i altres substàncies no menys importants per al cos. Els grans no només són utilitzats per les persones, sinó que també van a l'alimentació animal. El blat de moro farrat es cultiva principalment per a la producció de pinsos compostos per al bestiar, i la seva massa verda s’utilitza amb finalitats industrials. La planta alimentària es planta en parcel·les domèstiques per a un major consum i preparació de diversos plats.
Quines són les principals diferències?
Cal una mirada ràpida per aprendre a distingir el blat de moro alimentari del blat de moro alimentari. En un cultiu alimentari, les orelles solen tenir forma curta i gruixuda, els grans són de color beix o groc clar, el sabor és dolç amb una polpa suau i sucosa. La popa es veu molt més bonica, els grans són de color groc brillant o taronja ric, menys dolços i de gust dur, i les panotxes són primes i bastant llargues.
El blat de moro farrat es diferencia del blat de moro alimentari en panotxes llargues i tons brillants de grans.
L’alt contingut en disacàrids, així com en monosacàrids, confereixen als grans de blat de moro comestibles un sabor molt dolç i sucós. L’alimentació no és menys útil i enriquirà el cos amb microelements útils
Un dels principals avantatges d’un cultiu de farratge és la capacitat de créixer a gairebé qualsevol regió i en diferents condicions. La humitat relativa i la temperatura òptima permeten grans collites. Els aliments, per contra, són molt capritxosos per al sòl, són termòfils i creixen més sovint a les regions més meridionals.
El període de maduració de les varietats farratgeres és a finals de juliol, les varietats alimentàries maduren molt més tard a finals d’agost - principis de setembre
Els cultius alimentaris tenen una vida útil curta i només es conreen amb finalitats culinàries i de consum. Cal processar-lo ràpidament, en cas contrari perd el gust. El blat de moro farratger té una llarga vida útil, a més dels pinsos compostos, s’utilitza en la producció industrial per a la fabricació de farina, midó, cola, materials de construcció, etanol, etc.
No us feu cap pregunta i busqueu una resposta sobre com distingir el blat de moro farratge, ja que, com el sucre, els cultius alimentaris contenen una gran quantitat de substàncies útils per al cos humà: un complex de vitamines, àcid fòlic, magnesi, fibra vegetal, ferro, seleni i fòsfor. Per tant, sense perjudicar la salut, podeu utilitzar el blat de moro farrat amb seguretat per a finalitats culinàries, especialment si la regió no té condicions naturals per cultivar sucre.