Foto i descripció de Gidnellum Peck (Hydnellum peckii).

Hydnellum Peckii (Hydnellum peckii)

El nom d'aquest fong es pot traduir com "dent que sagna". Aquest és un bolet no comestible força comú que creix als boscos de coníferes d'Europa i Amèrica del Nord. Com els xampinyons, pertany als bolets agàrics, però, a diferència d'ells, no és comestible. Hi ha desenvolupaments que tenen com a objectiu l'obtenció de sèrum a base de verí d'aquest fong.

En aparença el hydnellum cuina recorda el xiclet usat, sagnant, però amb olor de maduixes. En mirar aquest bolet, sorgeix una associació que està esquitxat amb la sang d'un animal ferit. No obstant això, de fet, en una inspecció més propera, es nota que aquest líquid es forma dins del propi fong i surt pels porus.

Va ser inaugurat l'any 1812. Exteriorment, sembla molt atractiu i apetitós, i és una mica semblant a un impermeable que s'abocava amb suc de grosella o xarop d'auró.

Els cossos fruiters tenen una superfície blanca i vellutada que amb el temps pot tornar-se beix o marró. Té petites depressions i els exemplars joves desprenen gotes de líquid vermell sang de la superfície. El bolet té un gust desagradable de polpa de suro. Pols marró amb espores.

El Hydnellum es cuina Té bones qualitats antibacterianes i conté compostos químics que poden diluir la sang. Potser en un futur proper aquest bolet es convertirà en un substitut de la penicil·lina, que també s'obtenia dels fongs Penicillium notatum.

Aquest bolet té una característica única, que és que pot utilitzar sucs de terra i insectes que hi cauen per negligència per a la nutrició. L'esquer per a ells és només el nèctar vermell carmesí que destaca a la part superior dels bolets joves.

Les formacions afilades apareixen al llarg de les vores de la tapa amb l'edat, gràcies a la qual cosa va aparèixer la paraula "dent" al nom del fong. La tapa de la "dent sagnant" fa 5-10 cm de diàmetre, la tija fa uns 3 cm de llarg. A causa de les seves vetes de sang, el fong es nota força entre altres plantes del bosc. Creix a Amèrica del Nord, Austràlia i Europa.