El bacon és difícil d'ignorar
La cansalada és control de la natalitat per als homes? Un nou estudi demostra que la cansalada no només és poc saludable: menjar un tros de cansalada al dia pot afectar negativament la capacitat reproductiva d'un home. Investigadors de
L'Institut de Salut de Harvard va trobar que els homes que mengen habitualment carns processades, com la cansalada, redueixen significativament el nombre d'esperma normal. A més de la cansalada, la carn a les hamburgueses, l'embotit, la carn picada i el pernil tenen una influència similar.
De mitjana, els homes que menjaven menys d'un tros de cansalada al dia tenien almenys un 30 per cent més d'esperma mòbil que els que menjaven més productes carnis.
Els investigadors van recopilar informació sobre 156 homes. Aquests homes i les seves parelles estaven sotmesos a fecundació in vitro (FIV). La FIV és la combinació de l'esperma d'un home i l'òvul d'una dona en un plat de laboratori.
Extracorpòria significa "fora del cos". La FIV és una forma de tecnologia reproductiva que ajuda a les dones a quedar embarassades si tenen dificultats per fecundar de manera natural.
Es va preguntar a cadascun dels homes participants sobre la seva dieta: si mengen pollastre, peix, vedella i carns processades. Els resultats van suggerir que els homes que menjaven més de mitja porció de cansalada al dia tenien menys esperma "normal" que els que no ho feien.
La doctora Miriam Afeishe, autora de l'estudi, va dir que el seu equip va trobar que menjar carns processades reduïa la qualitat de l'esperma. Afeishe va dir que s'ha fet molt poca investigació sobre la relació entre la fertilitat i la cansalada, per tant, no està del tot segur per què aquest aliment té un efecte negatiu en la qualitat de l'esperma.
Alguns altres professionals diuen que l'estudi era massa petit per ser concloent, però això pot ser un motiu per fer altres estudis similars.
L'expert en fertilitat Allan Pacey de la Universitat de Sheffield va dir que menjar sa pot millorar la fertilitat masculina, però no està clar si certs tipus d'aliments poden fer que la qualitat de l'esperma es deteriori. Pacey diu que la relació entre la fertilitat masculina i la dieta és definitivament interessant.
Hi ha proves que els homes que mengen més fruites i verdures tenen millors espermatozoides que els que mengen menys, però no hi ha proves similars de dietes poc saludables.
Se sap que el bacon és difícil de resistir. Malauradament, la cansalada, fins i tot a banda del seu efecte negatiu sobre l'esperma, no és gaire beneficiós pel que fa als nutrients.
El problema amb la cansalada són les altes quantitats de greixos saturats i sodi. Els greixos saturats estan fortament associats amb malalties cardiovasculars i el sodi afecta la pressió arterial. Una tira de cansalada conté unes 40 calories, però com que és molt difícil aturar-se després d'una, es pot engreixar molt ràpidament.
Una alternativa a la cansalada normal és la cansalada tempeh. El tempeh és una alternativa vegana que molts substitueixen la cansalada. És ric en proteïnes i molts vegetarians seriosos prefereixen aquest producte de soja.
Un estudi sobre si la cansalada és un regulador del naixement es va presentar a la reunió anual de 2013 de la Societat Americana de Medicina Reproductiva a Boston. Potser aquest estudi conduirà a una exploració més detallada del tema i proporcionarà proves més sòlides. Mentrestant, les dones haurien de prendre píndoles anticonceptives, ja que no està clar si la cansalada pot ser un anticonceptiu eficaç per als homes.