El pebre de caiena és una de les espècies més famoses. És picant a causa d'un fitoquímic conegut com a capsaicina. S'ha sotmès a molts assaigs clínics i de laboratori per determinar els seus beneficis i advertències per a la salut. Considereu alguns fets sobre aquest pebrot. Control del sucre en sang Mantenir els nivells de sucre en sang és un repte per a molts, sobretot si la dieta està dominada pels hidrats de carboni i els sucres processats. Un estudi recent suggereix que afegir espècies a la dieta ajuda a estabilitzar els nivells de sucre en sang. Les persones que consumeixen capsaicina tenen nivells de sucre més baixos. Prevenció de la inflamació Un estudi va analitzar com un tipus particular de cèl·lula cancerosa humana respon a la capsaicina. S'ha observat la mort gradual de les cèl·lules canceroses a causa de l'ús de pebre de caiena. Una sobredosi de pebre està plena de sobrecàrrega del cor En cap cas no intenteu exagerar amb l'ús de pebre. Segons la investigació, els aliments rics en capsaicina poden provocar un augment espectacular de la pressió arterial. Salut del còlon Un estudi recent de laboratori va confirmar que la capsaicina pot alterar els mecanismes de formació del càncer colorectal i el creixement cel·lular. Reivindicar el poder curatiu del càncer de caiena en el càncer seria prematur, però la investigació està mostrant resultats encoratjadors.
2022-11-11