Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Greixos | 99.8 g | 56 g | 178.2% | 19.8% | 56 g |
| Aigua | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| Vitamines | |||||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Oligoelements | |||||
| Seleni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| Esterols | |||||
| Colesterol | 100 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 27.7 g | màxim 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.5 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 20.7 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 6.1 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 56.7 g | min 16.8 г | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 2.8 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 53.5 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 11 g | de 11.2 20.6 a | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 9.8 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.5 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.5 g | de 0.9 3.7 a | 55.6% | 6.2% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 9.8 g | de 4.7 16.8 a | 100% | 11.1% |
El valor energètic és de 900 kcal.
- tassa = 205 g (1845 kCal)
- cullerada = 12.8 g (115.2 kCal)
Greix de gallina rica en vitamines i minerals com: vitamina E - 18%
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
etiquetes: contingut calòric 900 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, què és útil Greix d’oca, calories, nutrients, propietats útils Greix d’oca