Originari dels boscos perennes de l'Índia, el cardamom s'utilitza àmpliament a la cuina índia i té un paper important en la medicina ayurvèdica en el tractament de les úlceres bucals, problemes digestius i trastorns emocionals. Aquesta espècia cítrica i pebre és objecte d'investigació moderna pels seus beneficis per a la salut. Mirem més de prop els beneficis del cardamom. Digestió El cardamom pertany a la família del gingebre i, per tant, com el gingebre, contraresta els problemes digestius. Utilitzeu cardamom per combatre nàusees, acidesa, inflor, ardor d'estómac, pèrdua de gana. Desintoxicació L'espècia ajuda el cos a desfer-se de les toxines a través dels ronyons. Diürètic El cardamom és un bon desintoxicant, també pel seu efecte diürètic. Això permet eliminar la sal, l'excés d'aigua, les toxines i la infecció dels ronyons, el tracte urinari i la bufeta. Depressió La ciència encara no ha estudiat les qualitats antidepressives de l'espècia, però, la medicina ayurvèdica parla del te de cardamom com un remei eficaç per als problemes emocionals. Higiene bucal A més d'eliminar el mal alè, el cardamom és útil per a les úlceres bucals i les infeccions. Patògens Els olis essencials volàtils de cardamom inhibeixen el creixement de bacteris, virus i fongs. Anti-inflamatori Igual que el gingebre i la cúrcuma, el cardamom té algunes propietats que suprimeixen la inflamació que alleugen el dolor i la inflor, especialment de les mucoses, la boca i la gola.
2022-11-11