contingut
Forma casolana de pelar pinyons
Els pinyons són les llavors dels pins. Aquest és un producte molt valuós i útil que s'utilitza per a diverses malalties: immunodeficiència, aterosclerosi, al·lèrgies. Els pinyons també s'utilitzen àmpliament en cuina i cosmetologia. Però tothom sap com de difícil és pelar els pinyons de la closca. Què fer?
Forma casolana de pelar pinyons
Com netejar els pinyons a casa
Les trituradores al buit s'utilitzen a escala industrial per pelar pinyons. Amb aquest mètode de neteja es conserva la forma dels grans i els propis fruits secs no perden les seves propietats beneficioses. Però comprar pinyons ja pelats té els seus inconvenients. En primer lloc, la vida útil d'aquests productes és limitada. A més, hi ha el risc de comprar un producte no certificat i de baixa qualitat a un fabricant subterrani.
Els pinyons conserven millor les seves propietats curatives i aromatitzants a la seva closca, per la qual cosa s'aconsella pelar-los immediatament abans d'utilitzar-los. En aquest sentit, sovint sorgeix la pregunta: com es pot fer això correctament a casa.
No es recomana menjar molts pinyons alhora. Aquest és un producte molt ric en calories. Només 50 g de fruits secs contenen 300 calories
Cap mètode popular no permet pelar ràpidament un gran nombre de pinyons. Feia molt de temps que feien clic amb les dents. Els amants d'aquest mètode han de saber que per suavitzar la closca i facilitar el procés de neteja, els fruits secs s'han de posar en remull en aigua calenta durant 10-15 minuts. Per pelar, es recomana estrènyer lleugerament les nous, desplaçar-se literalment un quart de volta i prémer de nou al centre. Per descomptat, aquest mètode de neteja de fruits secs només és adequat per a aquells amb dents fortes.
Una manera ràpida de pelar pinyons
Per pelar els pinyons ràpidament, s'han de posar en remull amb aigua calenta. A continuació, esteneu-les sobre una taula de tallar i cobriu-les amb una tovallola o col·loqueu les nous en una bossa de plàstic, després repartiu-les uniformement per la superfície de la taula. A més, amb molta cura, intentant no danyar els nuclèols, cal trencar les closques amb un martell o un corró. Aquesta manera ràpida de pelar pinyons requereix una mica d'habilitat.
A l'hora de pelar pinyons a casa, cal recordar que el gust dels fruits secs que han estat a l'aigua canvia lleugerament. A més, no es poden emmagatzemar durant molt de temps.
Podeu utilitzar una premsa d'all o unes alicates per pelar petites quantitats de pinyons. En aquest cas, els fruits secs també es submergeixen prèviament en aigua bullint.
A més dels mètodes mecànics per pelar pinyons a casa, hi ha un mètode senzill que utilitza diferències de temperatura. Per fer-ho, primer escalfeu els pinyons en una paella sense afegir oli i després aboqueu-los en aigua gelada. Amb aquest mètode, és molt important no sobreexposar els fruits secs a la paella, en cas contrari, perdran totes les seves propietats útils i curatives.