Esbandiu bé els grans de blat de moro, aboqueu-hi aigua bullent amb sal i / o endolcida. Remeneu-ho, coeu-ho durant 15 minuts amb remenades ocasionals. A continuació, afegiu oli a les farinetes i coeu-les 15 minuts més.
Coeu els grans de blat de moro en bosses durant 30 minuts.
Com cuinar farinetes de blat de moro
Productes per a farinetes
Servint 2
Gra de blat de moro - 1 tassa
Líquid (llet i aigua en la proporció desitjada): 3 gots per a farinetes denses, 4-5 gots per a líquids
Mantega: cub de 3 cm
Sucre: 1 culleradeta arrodonida
Sal: un quart de culleradeta
Com cuinar farinetes de blat de moro
- Aboqueu els grans de blat de moro en un colador i renteu-los amb aigua freda i deixeu que l’aigua s’escorri.
- Aboqueu la llet en un cassó, poseu-ho a foc suau, porteu-ho a ebullició i apagueu el foc.
- Aboqueu aigua en una altra paella, poseu-la al foc, afegiu sal i deixeu-la bullir. Tan bon punt l’aigua bulli, aboqueu-hi les grans de blat de moro, cuineu-les al foc suau sense tapa durant 5 minuts fins que l’aigua s’hagi evaporat completament.
- Afegiu llet bullida als grans de blat de moro, barregeu-los i coeu-los 15 minuts, remenant regularment amb una cullera de fusta o una espàtula. Poseu un cub de mantega a les farinetes cuites, afegiu-hi sucre i barregeu-ho.
- Després de bullir, es recomana embolicar les farinetes de blat de moro en una manta durant 15 minuts per evaporar-se, idealment durant unes hores.
En farinetes de blat de moro com suplements hi podeu afegir albercocs secs, panses, prunes prunes picades, carbassa ratllada, iogurt, melmelada, sucre vainilla, mel. Si s’ofereix farinetes per sopar, podeu afegir verdures i carn bullida.
Com cuinar les farinetes de blat de moro en una olla de cocció lenta
Aboqueu els grans de blat de moro rentats al bol multicooker, afegiu-hi sucre, sal i oli. Aboqueu-hi llet i aigua, remeneu-ho, cuineu-lo al mode “farinetes de llet” durant 30 minuts, després 20 minuts al mode de “calefacció” per evaporar-lo, o simplement no obriu la tapa de la cuina múltiple durant uns minuts.
Com cuinar les farinetes de blat de moro a doble caldera
Aboqueu gra de blat de moro en un recipient per a cereals, aboqueu llet i aigua, poseu-ho en doble caldera durant mitja hora. A continuació, saleu i endolceu les farinetes, afegiu-hi oli, deixeu-les coure 5 minuts més.
Si teniu gra de blat de moro gruixut que no bulli bé, podeu triturar-lo en un molí de cafè o un molí de cuina, es cuinarà més ràpidament.
Fets deliciosos
Què afegir a les farinetes de blat de moro
Les farinetes de blat de moro es poden diversificar afegint carbassa, panses, albercocs secs, pomes, préssecs secs, pinyes en conserva o préssecs. Si voleu farinetes de blat de moro sense sucre, podeu fer-ho amb formatge, tomàquet i formatge feta.
Contingut calòric dels grans de blat de moro - 337 kcal / 100 grams.
Benefici gra de blat de moro a causa de la gran quantitat de vitamines A, B, E, K i PP, silici i ferro, així com la presència de dos dels aminoàcids més importants: triptòfan i lisina. A causa del seu alt contingut en fibra, elimina les toxines del cos i allibera els intestins dels productes de descomposició.
Vida útil dels grans de blat de moro - 24 mesos en un lloc fresc i sec.
Vida útil de les farinetes de blat de moro - 2 dies a la nevera.
Cost dels grans de blat de moro de 80 rubles / 1 quilogram (cost mitjà a Moscou per al juny del 2020).
Relació de cocció dels grans de blat de moro
En bullir, els grans de blat de moro augmenten el volum 4 vegades, de manera que s’afegeixen 1 part d’aigua a 4 parts dels grans.
Perfecte olla per coure grans de blat de moro - amb un fons gruixut.
Farinetes de blat de moro es torna molt suau i espès. Si la farineta és massa espessa, la podeu abocar amb llet o nata i bullir-la a foc lent durant 5 minuts més.
Per a un got de gra de blat de moro: 2,5 gots de llet o aigua, una cullerada de sucre i mitja culleradeta de sal. Mantega: 1 cub petit. Deixeu-ho coure a foc lent en una cassola sense deixar de remenar.
En el multivariant - per a 1 tassa de gra de blat de moro 3,5 tasses de llet o aigua. Mode "farinetes de llet" durant 20 minuts, després - "escalfament" durant 10 minuts. O podeu activar el mode de "farinetes de blat sarraí" durant 20 minuts.
En doble caldera - igual que en un cassó, cuini durant mitja hora.
Consulteu les receptes clàssiques de farinetes i com fer farinetes de blat de moro.
Hi ha molts tipus de gra de blat de moro, però a les botigues venen polits: es tracta de grans de blat de moro triturats, prèviament polits. Als paquets amb blat de moro polit, sovint s’escriu un número: de l’1 al 5, significa la mida de la mola. 5 és el més petit, és el més ràpid a cuinar, 1 és el més gran, triga més a cuinar.