Una taula de tallar de fusta és ideal per a la cuina. Està fabricat amb matèries primeres naturals, agradable de veure i fàcil d’utilitzar. L’únic aspecte negatiu és que s’embruta ràpidament i els gèrmens es poden multiplicar en els talls del ganivet, malgrat el rentat diari.
L’arbre també absorbeix tots els sucs del producte i les olors desagradables. Com netejar un tauler de fusta?
Després de rentar la pissarra amb detergent, no la netegeu mai amb una tovallola de cuina. Cal deixar assecar el tauler humit en posició vertical. Màxim, si necessiteu un tauler sec amb urgència, netegeu-lo amb un paper absorbent.
De tant en tant, cal desinfectar la taula de tallar, especialment en la qual es processen la carn i el peix. Per fer-ho, simplement remulleu la taula de tallar amb clor durant mitja hora. A continuació, esbandiu-lo bé amb aigua corrent i deixeu-lo assecar.
Per al tauler on es tallen verdures i pa, el tractament amb refresc és adequat: és més suau. Per a mig litre d'aigua, necessites una culleradeta de bicarbonat de sodi. Netegeu la superfície del tauler amb aquesta barreja per les dues cares, i després de 10 minuts esbandiu i assequeu.
Una altra manera és utilitzar peròxid d’hidrogen per a la desinfecció: 2 culleradetes per mig litre d’aigua.
Una llimona normal ajudarà a desfer-se de l'olor desagradable tossuda: talleu-la per la meitat i netegeu la superfície del tauler amb un tall sucós. Després de 10 minuts, esbandiu i assequeu. El vinagre té el mateix efecte, l'olor del qual desapareixerà.