contingut
Com cuinar l'ordi ràpidament
Si el cereal no s'ha posat en remull durant la nit, podeu accelerar el procés de cocció, que sol durar almenys dues hores, abocant aigua bullint sobre l'ordi perlat. Necessitareu: – 100 g d'ordi perlat; – 300 g d'aigua.
Tan bon punt l'aigua es refredi una mica, cal escórrer-la i repetir el procediment des del principi. Podeu fer-ho directament a l'estufa fent bullir l'aigua, que s'aboca a l'ordi, escorrent-la i tornant a bullir l'ordi en una nova porció del líquid. Si utilitzeu per cuinar ordi perlat, envasat en bosses porcionades, el procés serà més ràpid, ja que inicialment es processa de manera que es pugui cuinar en un temps mínim.
Com cuinar l’ordi al microones
L'abundància d'ajudants de cuina us permet preparar ràpidament l'ordi sense dificultat. Entre aquests, hi ha una multicuina i un forn de microones. Per obtenir-hi el producte acabat, només cal submergir l'ordi perlat en un recipient, omplir-lo d'aigua i cuinar a la potència especificada a les instruccions del dispositiu. Si hi ha un programa "Porridge", això simplifica molt el procés, ja que no cal calcular la potència del treball i la seva durada.
En un microones convencional per cuinar ordi, s'estableix la potència màxima i es necessitarà almenys mitja hora per cuinar amb un volum del producte original de la mida d'un got. Aquest mètode té un inconvenient, ja que al microones l'aigua en què es couen els cereals gairebé segur que s'escapa de la paella, per tant, en aquest cas, una olla multicocina i una olla a pressió són molt més adequades.
Cuinar ordi en una olla a pressió i una caldera doble
Aquí, el procés depèn més de la mida del bol i dels volums de cocció previstos. El cereal prerentat es col·loca en un bol, si estem parlant d'una olla a pressió, s'aboca amb aigua en una proporció d'un a tres. En una caldera doble, l'aigua s'aboca en un recipient especial a la part inferior de la unitat fins al nivell especificat. La durada de la cocció, així com la temperatura o la potència, es seleccionen en funció de les capacitats de l'equip de cuina, que es reflecteix a les instruccions adjuntes.