Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 192 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 877 g |
| Proteïnes | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 2.2% | 2375 g |
| Greixos | 8.4 g | 56 g | 15% | 7.8% | 667 g |
| Els hidrats de carboni | 26.7 g | 219 g | 12.2% | 6.4% | 820 g |
| Fibra alimentària | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Aigua | 60 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3788 g |
| Cendra | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 96 μg | 900 μg | 10.7% | 5.6% | 938 g |
| Retinol | 0.096 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.255 mg | 1.8 mg | 14.2% | 7.4% | 706 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 7.5% | 694 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.2% | 1000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.5% | 1169 g |
| Vitamina PP, NO | 0.17 mg | 20 mg | 0.9% | 0.5% | 11765 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 188 mg | 2500 mg | 7.5% | 3.9% | 1330 g |
| Calci, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 6.3% | 833 g |
| Magnesi, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Sodi, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.4% | 2167 g |
| Sofre, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.7% | 3125 g |
| Fòsfor, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 6.5% | 800 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.6% | 8571 g |
| Manganès, Mn | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 2% | 2564 g |
| Coure, Cu | 37 μg | 1000 μg | 3.7% | 1.9% | 2703 g |
| Seleni, Se | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 1.8% | 2895 g |
| Zinc, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.5% | 3529 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| lactosa | 4.43 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 29 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 5.19 g | màxim 18.7 г |
El valor energètic és de 192 kcal.
- 0,5 tasses (4 oz) = 66 g (126.7 kCal)
- individual (3.5 oz) = 58 g (111.4 kCal)
Gelats, maduixa, 8.4% de greix rics en vitamines i minerals com: vitamina B2 - 14,2%, vitamina B5 - 14,4%, calci - 12%, fòsfor - 12,5%
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
etiquetes: contingut calòric 192 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, què és útil Gelat, maduixa, 8.4% de greix, calories, nutrients, propietats útils Gelat, maduixa, 8.4% de greix