contingut
Melissa: propietats medicinals i culinàries. Vídeo
La melisa és una de les plantes medicinals més demandades. Té propietats no només medicinals, sinó també culinàries. A la cuina, la "menta de llimona" és un condiment realment indispensable.
Bàlsam de llimona: el millor remei a base d'herbes per al cor
Melissa és un gènere de plantes herbàcies perennes que es troben a Europa, Àsia Central, Amèrica del Nord i Àfrica. Melissa officinalis, coneguda popularment com a "menta de llimona", és la més popular de l'herba. El seu nom prové de la paraula grega Μέλισσα - "abella de mel", i es diu llimona pel seu ric aroma cítric.
Tota la part aèria de la planta s’utilitza com a aliment. El bàlsam de llimona té moltes propietats útils. Conté un 0,33% d’oli essencial, que conté substàncies humanes essencials com àcids ascòrbic, cafeic i ursòlic, cumarines (anticoagulants indirectes), així com tanins, ferro, calci, magnesi, seleni. La menta de llimona s’ha utilitzat com a medicament des de temps immemorials. Les primeres mencions es poden trobar a les obres dels curanderos antics. A principis de l’Edat Mitjana, les compreses fetes amb fulles de bàlsam de llimona triturades s’utilitzaven per curar les picades d’insectes. La famosa Avicena va parlar molt positivament de la melissa. El científic persa creia que afecta positivament el treball del cor i ajuda a la malenconia.
Més tard, Paracelsus va declarar la menta de llimona la planta més beneficiosa per al cor de totes les que hi ha a la terra.
Avui en dia, les decoccions i tintures de melisa s’utilitzen no només per al tractament de malalties cardiovasculars, sinó també per al reumatisme, l’atonia estomacal, les malalties nervioses i com a sedant. Es recomana el te amb bàlsam de llimona per a aquells que estan exposats regularment a un estrès mental greu. Generalment s’accepta que ajuda a la concentració i millora la memòria. La menta de llimona també té contraindicacions: s’ha d’utilitzar amb precaució en persones que pateixen úlceres i hipotensió arterial.
Aplicacions i cultiu
L’oli de bàlsam de llimona s’ha trobat aplicat a la indústria cosmètica i perfumera. Es poden afegir un parell de gotes d’oli essencial de bàlsam de llimona als banys de relaxació. Una altra àrea d’aplicació d’aquesta planta única és l’apicultura. Els apicultors conreen bàlsam de llimona, ja que és una valuosa planta melífera i pot produir una excel·lent collita durant 20 anys. A la cuina, la melisa no només s’utilitza en la preparació de begudes a base d’herbes, sinó també com a condiment. S'inclou a la llista d'ingredients de moltes amanides, sopes, plats principals, adobats, etc.
Curiosament, si fregueu la pell amb bàlsam de llimona, les abelles no us picaran.
Cultivar bàlsam de llimona no serà difícil ni tan sols per a un jardiner novell. La menta es pot cultivar fàcilment a partir de llavors. És exigent a la terra, però no té pretensions en la cura. La sembra es pot fer a la primavera, quan s’estableix un clima càlid estable o a la tardor “abans de l’hivern”. El sòl ha de ser nutritiu, molt afluixat, fertilitzat amb humus. No cal enterrar les llavors massa profundament, n’hi ha prou amb ruixar lleugerament amb terra.