Crostons de microones: com cuinar? Vídeo
Podeu fer galetes dolces o salades al microones i es cuinen més ràpidament que al forn. Podeu donar preferència als crostons dolços, fer crostons o crostons per al brou; tot depèn del tipus de pa seleccionat i dels additius que hi inclogui.
Crostons al microones
Aquests productes es poden preparar a partir de qualsevol pa o rotllo ranci. Utilitzeu mel, sucre moreno o normal, melassa i una varietat d'espècies per afegir dolços.
Necessitareu: – 1 pa; – 1 cullerada de sucre moreno; – 1 culleradeta de sucre vainillat.
Talleu el pa blanc a rodanxes fins i tot fines. Barregeu el sucre morè amb el sucre vainilla. Disposar els trossos de pa en un plat pla i escampar-los amb la barreja de sucre. Col·loqueu la placa al microones i engegueu-la a la màxima potència durant 4 minuts. Deixeu reposar les molles de pa al forn i torneu-les a encendre durant 3 minuts.
Transferiu els crostons acabats a una cistella i refredeu-los. Serviu-los amb te o cafè.
Crostons salats amb herbes
Aquestes roscades poden ser un aperitiu lleuger de cervesa o una sopa.
Necessitareu: – una barra de pa de gra ranci; – una barreja d'herbes seques (api, julivert, anet, alfàbrega, farigola); - oli d'oliva; - sal fina; – pebre negre mòlt.
Talleu un pa de cereals a rodanxes fines i, a continuació, convertiu-les en daus ben ordenats. El rostit reduirà els crostons, de manera que no deixeu els cubs massa petits. Pegueu les herbes seques en un morter i barregeu-les amb sal fina i pebre negre acabat de moldre.
Proveu de fer crostons amb una barreja ja preparada d’herbes provençals per prendre un aperitiu a la francesa. La millor manera de fer-ho és a partir d’una baguette seca.
Disposar el pa en una sola capa en un plat i regar-lo amb oli d’oliva. Doneu la volta als daus de pa i repetiu el procés. Escampeu-les amb una barreja de sal i herbes seques i poseu-les en un plat apte per a microones.
Per fer les galetes cruixents, enceneu el forn durant 3 minuts, després obriu-lo, remeneu les galetes i torneu a encendre el microones durant 3 minuts. Repetiu el sofregit una vegada més i després traieu les galetes i refrigereu abans de servir.
El pa de sègol fa deliciosos crostons d'all, perfectes per a un berenar lleuger.
Necessitareu: - 1 pa de sègol; - 2 grans d'all; - oli vegetal (oliva, gira-sol o soja); - sal fina.
Talleu el pa de sègol a rodanxes. Talleu els grans d'all per la meitat i fregueu-hi el pa pels dos costats. A continuació, talleu-lo a tires fines. Escampeu-les amb oli vegetal i espolvoreu-les lleugerament amb sal. Esteneu el pa ratllat sobre un plat pla i poseu-lo al microones. Cuineu-los tal com s’ha descrit anteriorment, després refrigereu-los i serviu-los.