Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 61 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2761 g |
| Proteïnes | 3.15 g | 76 g | 4.1% | 6.7% | 2413 g |
| Greixos | 3.25 g | 56 g | 5.8% | 9.5% | 1723 g |
| Els hidrats de carboni | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4563 g |
| Aigua | 88.13 g | 2273 g | 3.9% | 6.4% | 2579 g |
| Cendra | 0.67 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 8.4% | 1957 g |
| Retinol | 0.045 mg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 5.1% | 3261 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 15.4% | 1065 g |
| Vitamina B4, colina | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 4.8% | 3497 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.373 mg | 5 mg | 7.5% | 12.3% | 1340 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 3% | 5556 g |
| Vitamina B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 24.6% | 667 g |
| Vitamina D, calciferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 21.3% | 769 g |
| Vitamina D3, colecalciferol | 1.3 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.8% | 21429 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.089 mg | 20 mg | 0.4% | 0.7% | 22472 g |
| La betaïna | 0.6 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1894 g |
| Calci, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 18.5% | 885 g |
| Magnesi, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Sodi, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 5.4% | 3023 g |
| Sofre, S | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3175 g |
| Fòsfor, P | 84 mg | 800 mg | 10.5% | 17.2% | 952 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| Manganès, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Coure, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Seleni, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 11% | 1486 g |
| Zinc, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 5.1% | 3243 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 5.05 g | màxim 100 г | |||
| lactosa | 5.05 g | ~ | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.09 g | ~ | |||
| valina | 0.206 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.095 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.163 g | ~ | |||
| leucina | 0.299 g | ~ | |||
| lisina | 0.264 g | ~ | |||
| metionina | 0.083 g | ~ | |||
| treonina | 0.134 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.04 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.163 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.107 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.27 g | ~ | |||
| glicina | 0.062 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.708 g | ~ | |||
| Proline | 0.311 g | ~ | |||
| serina | 0.19 g | ~ | |||
| tirosina | 0.159 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.019 g | ~ | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 10 mg | màxim 300 mg | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 1.865 g | màxim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixós | 0.075 g | ~ | |||
| 6: 0 niló | 0.075 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.075 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.075 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.077 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.297 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.829 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.365 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.812 g | min 16.8 г | 4.8% | 7.9% | |
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.812 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.195 g | de 11.2 20.6 a | 1.7% | 2.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.075 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.075 g | de 0.9 3.7 a | 8.3% | 13.6% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.12 g | de 4.7 16.8 a | 2.6% | 4.3% |
El valor energètic és de 61 kcal.
- tassa = 244 g (148.8 kCal)
- cullerada = 15 g (9.2 kCal)
- oz = 30.5 g (18.6 kCal)
- quart = 976 g (595.4 kcal)
Llet 3,25% de greix, amb vitamina D rics en vitamines i minerals com: vitamina B12 - 15%, vitamina D - 13%, calci - 11,3%
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- La vitamina D manté l’homeòstasi del calci i el fòsfor, realitza els processos de mineralització òssia. La manca de vitamina D comporta un deteriorament del metabolisme del calci i del fòsfor als ossos, un augment de la desmineralització del teixit ossi, cosa que comporta un major risc d’osteoporosi.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
etiquetes: contingut calòric 61 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil Llet 3,25% greix, amb vitamina D, calories, nutrients, propietats útils Llet 3,25% greix, amb vitamina D