contingut
Descripció general de la malaltia
Reflux àcid or reflux gastroesofàgic - Es tracta d’una entrada involuntària d’àcid estomacal a l’esòfag per debilitat o no tancament de l’esfínter esofàgic inferior, que impedeix el flux invers d’aliments i àcids. Aquest últim pot provocar cremades químiques greus a l'esòfag, les cordes vocals i la faringe. Aquestes parts del tracte gastrointestinal no tenen un epiteli tan protector com a l’estómac, de manera que el dany àcid és força dolorós i pot causar molèsties.
Si la malaltia no es tracta durant molt de temps (més de 10 anys), augmenta el risc de desenvolupar la malaltia de Barrett, càncer d’esòfag, úlceres. En les etapes inicials del reflux àcid, és suficient el compliment de les regles dietètiques. En fases posteriors, es requereix un examen obligatori per part d’un gastroenteròleg, endoscòpia i radiografia de l’esòfag, mesura de pH, prova de Berstein, mesurament de la pressió i el grau de tancament de l’esfànger esofàgic.
Si es detecten neoplàsies d’etiologia desconeguda, es realitza una biòpsia de mostres de teixit. Si la teràpia i la dieta no produeixen un efecte positiu, es prescriu als pacients l'operació de Nissen per embolicar la part superior de l'estómac al voltant de l'esòfag, eliminant així l'hèrnia diafragmàtica i reduint l'extrem de l'esòfag.
Varietats de reflux àcid
- reflux àcid agut: els símptomes es produeixen periòdicament, principalment en temporada baixa i després de consumir grans quantitats d'aliments grassos i alcohol;
- reflux àcid crònic: els símptomes es produeixen després de cada menjar.
Causes
- trets anatòmics congènits de l’esfínter esofàgic inferior, com a resultat dels quals poden aparèixer símptomes de la malaltia en doblar-se cap endavant, cap avall o simplement en posició horitzontal;
- embaràs, especialment si hi ha un fetus gran o si es desenvolupa més d’un bebè a l’úter. Això augmenta la pressió sobre l’estómac i els aliments poden tornar a caure a l’esòfag;
- menjar excessiu sistemàtic;
- excés de pes;
- dieta inadequada;
- hèrnia diafragmàtica: quan una part de l’estómac a través de l’obertura del diafragma entra a la cavitat toràcica;
- una petita quantitat d'enzims que descomponen els aliments;
- úlcera pèptica de l'estómac i del duodè;
- asma, en què una tos persistent pot provocar un debilitament de l'esfínter;
- fumar i beure alcohol en dosis grans;
- prendre analgèsics i antibiòtics.
Símptomes de reflux àcid
- disfàgia: dificultat per empassar aliments a causa de la formació de cicatrius a l'esòfag o úlceres obertes;
- ardor d'estómac freqüent;
- sagnat;
- dolor toràcic a la zona de pas de l'esòfag;
- asma i ronquera a causa de cremades de les vies respiratòries i de les cordes vocals, respectivament;
- eructes amb menjar empassat i àcid estomacal a la boca;
- erosió i danys a l’esmalt dental.
Aliments saludables per al reflux àcid
Recomanacions generals
Per reduir l’estrès a l’estómac, cal menjar aliments a intervals regulars i en petites porcions. L’últim àpat no pot ser posterior a 3 hores abans d’anar a dormir. Com que en moltes persones, els principals símptomes del reflux àcid apareixen en posició horitzontal, el cap del llit s’ha d’elevar entre 10 i 15 cm.
La dieta ha de ser antioxidant, és a dir, incloure aliments que redueixin l'acidesa de l'estómac, eliminin les toxines del cos i ajudin a prevenir més danys a les cèl·lules de l'esòfag.
Menjar sà
La dieta ha d’incloure:
- fruites taronges i grogues (taronges, mandarines, toronja, caquis, albercocs, préssecs) i verdures (carbassa, pebrots): contenen antiacites, que redueixen naturalment l’acidesa i calmen els dolors que sorgeixen;
- tomàquets al forn, moniatos, plàtans, suc de llimona acabat d’esprémer, mel, vinagre de poma: aliments rics en potassi, que alcalinitzen l’àcid de l’estómac i en redueixen la quantitat;
- fruites i verdures crues (bròquil, alvocat);
- fulles de fulla verda (alfàbrega, espinacs, enciam, julivert);
- baies (nabius, mores, nabius) i pinya: contenen bromelina, que redueix l’acidesa;
- fruits secs (nous, ametlles, festucs, avellanes);
- llavors (carbassa, gira-sol, sèsam);
- carn (parts magres de pollastre, gall dindi i vedella);
- peixos (tots els tipus magres);
- cereals (arròs, mill, civada);
- Productes de farina integral: ajuden a mantenir un equilibri àcid-base normal a l'estómac.
remeis per al reflux àcid
Per evitar el reflux àcid, podeu prendre una pols de fonoll mòlt, fulles d'alfàbrega, arrel de regalèssia i coriandre diàriament abans de dinar i sopar. Tots els ingredients s’han de prendre a parts iguals, barrejar-los bé i utilitzar 0,5 culleradetes per a una sola dosi.
Durant un atac d’acidesa estomacal, afegiu cardamom verd i anet en pols (200 culleradetes cadascuna) a la llet freda (0,5 ml) i beveu-ho amb glops petits. També podeu utilitzar oli de clau (2-3 gotes) diluït en aigua (200 ml).
En menjar, afegiu unes gotes de vinagre de sidra de poma natural al plat. D’aquesta manera es reduirà el risc d’aparició d’estómac i es normalitzarà el tracte digestiu. Si ja ha començat un atac d’acidesa estomacal, el vinagre de sidra de poma (1 culleradeta) s’ha de diluir en aigua (100 ml) i beure’l amb glops petits o a través d’un tub.
La civada marró crua té un alt contingut en substàncies astringents que són beneficioses durant el tractament del reflux àcid. Per fer-ho, tritureu civada (1 cullerada. L.) En un molí de cafè, aboqueu aigua tèbia (100 ml) i deixeu-la coure durant 30 minuts. La barreja resultant s’ha de filtrar i beure al matí amb l’estómac buit durant 14 dies.
Aliments perillosos i nocius per al reflux àcid
Hi ha diversos aliments i begudes que causen reflux i poden desencadenar el desenvolupament d’una forma crònica de la malaltia:
- alcohol (especialment vins secs)
- begudes carbonatades
- xocolata negra
- carns fumades
- cafè i te fort
- aliments grassos (menjar ràpid, carns grasses i productes lactis)
- aliments fermentats i processats
- aliments aromatitzats que contenen una gran quantitat de conservants
- condiments i espècies calents, així com all fresc, ceba, gingebre.
Atenció!
L’administració no es fa responsable de cap intent d’utilitzar la informació proporcionada i no garanteix que no us perjudiqui personalment. Els materials no es poden utilitzar per prescriure tractament i fer un diagnòstic. Consulteu sempre el vostre metge especialista!