Organismes modificats genèticament. Molts de nosaltres hem sentit el terme, però quant saps realment sobre els transgènics, els riscos per a la salut que causen i com evitar-los? Posa a prova els teus coneixements fent el qüestionari i obtenint les respostes correctes!
1. Vertader o fals?
L'únic cultiu transgènic és el blat de moro.
2. Veritable o fals?
Els dos trets principals que tenen els aliments modificats genèticament són la producció del seu propi insecticida i la resistència als herbicides que maten altres plantes.
3. Vertader o fals?
Els termes "modificat genèticament" i "modificat genèticament" signifiquen coses diferents.
4. Vertader o fals?
En el procés de modificació genètica, els biotecnòlegs sovint utilitzen virus i bacteris per entrar a les cèl·lules vegetals i introduir gens estrangers.
5. Vertader o fals?
L'únic edulcorant que pot contenir organismes modificats genèticament és el xarop de blat de moro.
6. Vertader o fals?
No s'han notificat casos de malaltia per persones que consumeixen aliments modificats genèticament.
7. Vertader o fals?
Només hi ha dos riscos per a la salut associats amb el consum d'aliments transgènics: la infertilitat i les malalties del sistema reproductor.
Respostes:
1. Fals. Les llavors de cotó, la soja, el sucre de la remolatxa sucrera, la papaia (cultivada als EUA), la carbassa i l'alfals també són cultius modificats genèticament.
2. Cert. Els productes estan modificats genèticament perquè puguin fabricar el seu propi insecticida o tolerar herbicides que maten altres plantes.
3. Fals. "Modificat genèticament" i "modificat genèticament" volen dir el mateix: canviar gens o introduir gens d'un organisme a un altre. Aquests termes són intercanviables.
4. Cert. Els virus i els bacteris tenen la capacitat d'entrar a les cèl·lules, de manera que una de les maneres clau en què els biotecnòlegs superen les barreres naturals que creen els gens per evitar que el material genètic d'altres espècies entri és mitjançant l'ús d'algun tipus de bacteri o virus.
5. Fals. Sí, més del 80% dels edulcorants de blat de moro estan modificats genèticament, però els transgènics també contenen sucre, que sol ser una combinació de sucre de canya de sucre i sucre de remolatxa sucrera modificada genèticament.
6. Fals. L'any 2000, hi va haver informes a Amèrica de persones que es van emmalaltir o van patir reaccions al·lèrgiques greus després de menjar tacos fets amb blat de moro modificat genèticament anomenats StarLink, que no estava aprovat per al seu consum; això va passar abans que es publiquessin revisions de productes a nivell nacional. El 1989, més de 1000 persones es van emmalaltir o es van discapacitar i uns 100 nord-americans van morir després de prendre suplements de L-triptòfan d'una empresa que utilitzava bacteris modificats genèticament per fabricar els seus productes.
7. Fals. La infertilitat i les malalties del sistema reproductor són grans riscos per a la salut associats amb el consum d'aliments transgènics, però n'hi ha molts d'altres. Aquests inclouen problemes del sistema immunitari, envelliment accelerat, desregulació de la insulina i del colesterol, danys als òrgans i malalties gastrointestinals, segons l'Acadèmia Americana de Medicina Ambiental.