Ingredients Tomàquets farcits de verdures i arròs
| tomàquets | 150.0 (gram) |
| pastanaga | 29.0 (gram) |
| arrel de julivert | 20.0 (gram) |
| amanida | 7.0 (gram) |
| arròs | 30.0 (gram) |
| ou de pollastre | 5.0 (gram) |
| formatge dur | 5.0 (gram) |
| cream | 20.0 (gram) |
| oli de gira-sol | 10.0 (gram) |
Mètode de preparació
Traieu el nucli dels tomàquets i, a continuació, empleneu-los amb carn picada, poseu-los en un recipient greixat (2 g de la norma), espolseu-los amb formatge ratllat, espolseu-los amb mantega i enforneu-los (20-25 minuts) Per a carn picada, pastanagues , arrel de julivert, amanida tallada a tires, deixeu entrar una petita quantitat d’aigua amb oli, bulliu els grans d’arròs, barregeu-ho tot, afegiu-hi verdures picades, julivert, bullit en un ou picat fort.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 g |
| Proteïnes | 2.3 g | 76 g | 3% | 2.5% | 3304 g |
| Greixos | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 11.5% | 737 g |
| Els hidrats de carboni | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 4.2% | 2028 g |
| àcids orgànics | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 8.1% | 1053 g |
| Aigua | 69.5 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3271 g |
| Cendra | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 122.4% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.7% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 23.4 mg | 500 mg | 4.7% | 4% | 2137 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.5% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 3% | 2899 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 15.7 mg | 90 mg | 17.4% | 14.7% | 573 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 12.5% | 682 g |
| Vitamina H, biotina | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 4.4% | 1923 g |
| Vitamina PP, NO | 1.1818 mg | 20 mg | 5.9% | 5% | 1692 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 239.3 mg | 2500 mg | 9.6% | 8.1% | 1045 g |
| Calci, Ca | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 4.2% | 2033 g |
| Silici, Si | 145.1 mg | 30 mg | 483.7% | 409.9% | 21 g |
| Magnesi, Mg | 28.9 mg | 400 mg | 7.2% | 6.1% | 1384 g |
| Sodi, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 3.7% | 2277 g |
| Sofre, S | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5618 g |
| Fòsfor, P | 78.2 mg | 800 mg | 9.8% | 8.3% | 1023 g |
| Clor, Cl | 61.7 mg | 2300 mg | 2.7% | 2.3% | 3728 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 141.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 108.4 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 57.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.7% | 1800 g |
| Iode, jo | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 39.8% | 213 g |
| Liti, Li | 1.3 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.529 mg | 2 mg | 26.5% | 22.5% | 378 g |
| Coure, Cu | 141.8 μg | 1000 μg | 14.2% | 12% | 705 g |
| Molibdè, Mo. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 11.3% | 753 g |
| Níquel, Ni | 14.1 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 92 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 3.7% | 2292 g |
| Fluor, F | 27.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14599 g |
| Chrome, cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 6.1% | 1389 g |
| Zinc, Zn | 0.4752 mg | 12 mg | 4% | 3.4% | 2525 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 6.6 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.1 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 9.5 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 118 kcal.
Tomàquets farcits de verdures i arròs rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 144,4%, vitamina C - 17,4%, vitamina E - 14,7%, silici - 483,7%, cobalt - 47%, manganès - 26,5% , coure - 14,2%, molibdè - 13,3%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- Silici s’inclou com a component estructural en glicosaminoglicans i estimula la síntesi de col·lagen.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
- Molibdè és un cofactor de molts enzims que proporcionen el metabolisme d’aminoàcids que contenen sofre, purines i pirimidines.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Tomàquets farcits de verdures i arròs PER 100 g
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 16 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 364 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 118 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Tomàquets farcits de verdures i arròs, recepta, calories, nutrients