contingut
Ingredients Guarnició de verdures per a arengades i peixos bullits 3
| patates | 62.0 (gram) |
| cogombre en vinagre | 45.0 (gram) |
| remolatxa | 38.0 (gram) |
| ceba | 15.0 (gram) |
| ceba verda | 15.0 (gram) |
Mètode de preparació
En absència de cebes verdes o altres verdures, s'incrementa la taxa de reserves d'altres productes previstos per la recepta.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 44.6 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.8% | 3776 g |
| Proteïnes | 2 g | 76 g | 2.6% | 5.8% | 3800 g |
| Greixos | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.1% | 18667 g |
| Els hidrats de carboni | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.4% | 2407 g |
| àcids orgànics | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 2.2 g | 20 g | 11% | 24.7% | 909 g |
| Aigua | 112.8 g | 2273 g | 5% | 11.2% | 2015 g |
| Cendra | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 49.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.5% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 7.4% | 3000 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 22.4% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 5.2% | 4301 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 32.1% | 698 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.9% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 10.5% | 2146 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 396.9 mg | 2500 mg | 15.9% | 35.7% | 630 g |
| Calci, Ca | 35.8 mg | 1000 mg | 3.6% | 8.1% | 2793 g |
| Magnesi, Mg | 23.4 mg | 400 mg | 5.9% | 13.2% | 1709 g |
| Sodi, Na | 12.5 mg | 1300 mg | 1% | 2.2% | 10400 g |
| Sofre, S | 24.6 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.6% | 4065 g |
| Fòsfor, P | 55.1 mg | 800 mg | 6.9% | 15.5% | 1452 g |
| Clor, Cl | 43.7 mg | 2300 mg | 1.9% | 4.3% | 5263 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 444 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 138.9 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 77.8 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 15% | 1500 g |
| Iode, jo | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.4% | 256 g |
| Liti, Li | 31.1 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.2831 mg | 2 mg | 14.2% | 31.8% | 706 g |
| Coure, Cu | 111.7 μg | 1000 μg | 11.2% | 25.1% | 895 g |
| Molibdè, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 26% | 864 g |
| Níquel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 368.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.1% | 19417 g |
| Chrome, cr | 9.8 μg | 50 μg | 19.6% | 43.9% | 510 g |
| Zinc, Zn | 0.3805 mg | 12 mg | 3.2% | 7.2% | 3154 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 5.2 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.9 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 44,6 kcal.
Guarnició de verdures per a arengades i peixos bullits 3 rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 22,2%, vitamina C - 14,3%, potassi - 15,9%, cobalt - 39%, manganès - 14,2%, coure - 11,2%, molibdè - 11,6%, crom - 19,6%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
- Molibdè és un cofactor de molts enzims que proporcionen el metabolisme d’aminoàcids que contenen sofre, purines i pirimidines.
- Chrome participa en la regulació dels nivells de glucosa en sang, millorant l’efecte de la insulina. La deficiència comporta una disminució de la tolerància a la glucosa.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Guarnició de verdures per a arenques i peixos bullits 3 PER 100 g
- 77 kCal
- 13 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 20 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 44,6 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Guarnició de verdures per a arenques i peixos bullits 3, recepta, calories, nutrients