Passant a una dieta vegetariana, la qüestió d'ampliar la llista d'aliments consumits per compensar el fet que una sèrie d'aliments coneguts han abandonat la dieta esdevé especialment rellevant. És possible que no trobeu fàcilment tots els productes següents, però ampliaran i diversificaran molt la vostra dieta. — Presentat en diverses variacions, inclòs un gust neutre que deixa un lleuger retrogust. – El substitut s'elabora amb una barreja de midons vegetals. Una cullerada i mitja d'aquest producte, barrejada amb dues cullerades. aigua, equivalent a un ou. S'utilitza sovint en receptes vegetarianes. – El farcit (patty) d'aquestes hamburgueses està fet de soja, però també es pot preparar a base de cereals i verdures. – Els cereals integrals calents o freds amb aigua són una opció fàcil i nutritiva per començar un nou dia. – Mató de soja, que s'elabora, respectivament, amb llet de soja amb l'ajuda d'un coagulant. En ser un producte completament vegetal, el formatge de tofu (o mató) s'utilitza molt sovint a la cuina vegetariana, s'utilitza àmpliament a la cuina índia. — Menjar tradicional indonèsia elaborat amb soja sencera, fermentada i premsada en un bloc rectangular. – Aquests tipus de mescles estan disponibles per fer una àmplia gamma de productes de fleca com ara pa de pessic, pastissos, brioixeria, galetes, creps i gofres.
2022-11-11