Els científics han explicat com afecten els gerds al cor

Científics de l'Escola de Salut Pública de Harvard han demostrat que consumir gerds amb regularitat pot afectar la funció cardíaca. Així, en el transcurs de l'estudi, va resultar que el risc d'un atac de cor en dones de mitjana edat i joves disminueix en un 32%. I tot gràcies a les antocianes que conté la baia. 

Per a totes les persones, no només les dones, els gerds ajuden a reduir el risc de morir per malalties cardiovasculars (gràcies als flavonoides) i, en general, també redueixen el risc d’aquestes malalties (gràcies als polifenols). 

I aquí hi ha cinc bones raons més per menjar gerds amb més freqüència a la temporada i congelar aquesta sana baia per a l’hivern. 

Normalització dels nivells de sucre en sang

Els gerds són abundants en fibra i ajuden a mantenir nivells estables de sucre a la sang. Els estudis han demostrat que les persones amb diabetis tipus 1 que segueixen una dieta rica en fibra tenen nivells de glucosa més baixos. I les persones amb diabetis tipus 2, gràcies als gerds, augmenten els nivells de sucre en sang, lípids i insulina.

Baia d’intel·lectuals

Segons unian.net, diversos estudis en animals han demostrat una associació positiva entre el consum de flavonoides de baies, com els gerds, i la millora de la memòria, així com la reducció del retard cognitiu associat a l'envelliment.

Per a ulls sans

Els gerds són rics en vitamina C, que protegeix de la radiació ultraviolada i, per tant, ajuda a la salut ocular. A més, es creu que aquesta vitamina té un paper protector en la salut ocular, inclosa la degeneració macular relacionada amb l'edat.

Els intestins són com un rellotge

Com ja sabeu, una bona digestió és la base del benestar normal. Els gerds tenen el millor efecte sobre la digestió i els intestins. El ric contingut de fibra i aigua dels gerds ajuda a prevenir el restrenyiment i a mantenir un sistema digestiu saludable, ja que la fibra ajuda a eliminar les toxines del cos mitjançant la bilis i les femtes.

Recordeu que abans vam dir quines persones han de menjar gerds en primer lloc, i també vam compartir receptes de deliciosos pastissos de gerds.