contingut
Descripció
L’aigua amb gas és un mineral natural o aigua potable enriquida amb diòxid de carboni (CO2), aromatitzada i endolcida per augmentar la seva vida útil. A causa del carboni, la sosa està neta de possibles gèrmens. El contingut d’aigua de diòxid de carboni té lloc en equips industrials especials.
Hi ha tres tipus d’aigua amb gas per saturació amb diòxid de carboni:
- llum, quan els nivells de diòxid de carboni són del 0.2 al 0.3%;
- mitjà - 0,3-0,4%;
- una saturació molt superior al 0.4%.
L’aigua escumosa es refreda millor.
Naturalment, l’aigua carbonatada és bastant rara a causa del baix contingut de diòxid de carboni que exhala ràpidament, perdent les seves propietats. L’enriquiment de l’aigua mineral medicinal amb diòxid de carboni ha de tenir una salinitat superior a 10 g per litre. Això us permet guardar tots els oligoelements durant molt de temps i la composició de l’aigua amb gas es manté pràcticament inalterada durant l’emmagatzematge. Beure aquesta aigua només és útil segons les indicacions del vostre metge.
La primera màquina per saturar l'aigua amb diòxid de carboni va ser dissenyada el 1770 pel dissenyador suec Taberna Bergman. Va aconseguir crear un compressor que, amb molta pressió, enriquia aigua amb gas. Més tard al segle XIX, aquests dissenyadors de màquines van millorar i van crear els seus homòlegs industrials.
Però la producció d’aigua carbonatada era bastant costosa i era més barat l’ús de bicarbonat de sodi per airejar. Un pioner a utilitzar aquest mètode es va convertir en Jacob Swab, que més tard es va convertir en el propietari de la coneguda marca internacional Schweppes.
Dues maneres del modern procés de fabricació de la carbonatació:
- per mitjans mecànics com a resultat del ferrocarril de carbonatació als sifons, aeradors, el saturador a alta pressió, saturant l'aigua amb gas de 5 a 10 g / l;
- químicament afegint a l’aigua els àcids i bicarbonat de sodi o fermentant (cervesa, sidra).
Fins ara, els principals fabricants mundials de refrescos ensucrats són el Dr. Pepper Snapple Group, PepsiCo Incorporated The Coca-Cola Company ubicada als Estats Units.
La presència a la beguda o a l’aigua amb gas de diòxid de carboni, com a conservant, es pot trobar a l’etiqueta amb el codi E290.
Beneficis de l'aigua amb gas
L’aigua escumosa i refrigerada assoleix millor la set que l’aigua tranquil·la. L’aigua carbonatada és perjudicial per a les persones amb un nivell d’acidesa reduït a l’estómac per a una major secreció de suc gàstric.
L’aigua amb gas més útil és l’aigua de fonts naturals que es va convertir en gasosa de manera natural. Té una salinitat equilibrada (1.57 g / l) i una acidesa pH 5.5-6.5. Aquesta aigua nodreix les cèl·lules del cos a causa de la presència de molècules neutres, alcalinitzant el plasma sanguini. En aigua carbonatada de manera natural, el sodi activa els enzims i manté l’equilibri àcid-alcalí en el cos i el to muscular. La presència de calci i magnesi fa que els teixits ossis i dentals siguin més forts, evitant que el calci es lixiviïgi als músculs durant l’exercici.
L’aigua mineral carbonatada millora el funcionament dels sistemes cardiovascular, nerviós i limfàtic, augmenta l’hemoglobina, augmenta la gana i millora la digestió.
També són útils les begudes carbonatades que contenen extractes d’herbes remeieres.
Per tant, el Baikal i Tarkhun tenen un efecte tònic sobre el cos. L’estragó, una part de la seva composició, augmenta la gana, millora la digestió i té una acció antiespasmòdica.
El dany de l’aigua refrescant i les contraindicacions
No es recomana beure refresc o aigua amb gas per a persones amb malalties gastrointestinals, ja que augmenta l’acidesa estomacal, irrita les mucoses, exacerba els processos inflamatoris i proporciona un efecte irritant sobre el sistema biliar.
El consum excessiu de refrescos ensucrats pot provocar obesitat, el desenvolupament de diabetis i trastorns metabòlics al cos. Per tant, no es recomana beure aigua per a persones que tendeixen a tenir sobrepès i nens de fins a 3 anys.
Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.