A les nostres latituds septentrionals, l'estació de les verdures i fruites fresques és tan fugaç que de vegades la collita ens sorprèn.
Mirant els cogombres i els raves madurs, els gerds i les prunes, no us adonareu immediatament: què seria tan elegant, lleuger, saludable i ràpid de cuinar amb aquests regals campestres al prat del camp? Per ajudar-nos: les receptes de Yulia Vysotskaya, que, com sempre, són originals i no massa complicades. Tanmateix, hi ha una advertència: prefereix coure gairebé tots els plats calents a la graella. Així doncs, si voleu cuinar salmó o pollastre farcits amb fum perfumat i sense excés de greix, cuideu la graella.
Eksmo, 64 pàg.