contingut
Els millors restaurants de tecnologia del món
Els millors restaurants de tecnologia del món
Un expert en tecnologia, tot i que no s’aplica als restaurants, Elon MuskVa dir que el millor restaurant és aquell que no necessita personal per parlar amb els comensals.
Es referia al fet que la tecnologia té la capacitat de sorprendre’ns tant, però alhora de fer-ho tot tan senzill, que ni tan sols necessitem parlar ni parlar-nos.
Bé, aquests restaurants existeixen. Us presento cinc d’ells i per què són tan fascinants.
1. Inamo
Aquest restaurant es troba a Londres, la seva especialitat és el menjar asiàtic i la seva carta de vins és un dels millors del món.
Les taules del restaurant són pràcticament tauletes gegants on podeu previsualitzar els plats del menú, obtenir informació detallada sobre cada plat i personalitzar-los al vostre gust, així com utilitzar-los com qualsevol altre Rajola.
2. Bell Book & Candle
Aquí la tecnologia no és tan "òbvia" com a Inamo. El restaurant està situat a Nova York i està dirigit pel xef John Mooney.
El que distingeix aquest restaurant, tecnològicament parlant, és el “jardí aeropònic” situat al terrat del restaurant. Consisteix a tenir un jardí d’on s’obté el 60% dels ingredients que s’utilitzen per al menjar que s’ofereix al menú.
El xef només ofereix allò que el seu jardí li permet oferir. Per tant, el seu menjar és natural, orgànic i fresc.
3 Alineeu
És un restaurant de gastronomia molecular situat a Chicago i considerat un dels més innovadors per la ciència i també pel seu espectacle.
El vostre gestor és el xef Grant Achatz, que qualifica el seu restaurant de "no tradicional". En lloc d’un bistec o llagosta, tindràs globus comestibles amb heli, un plat ple de menjar per muntar, una bola de xocolata amb gel sec que es vessi quan la trenques i que revela un caramel de carbassa.
4. Ultraviolada
La tecnologia aquí està orientada a crear una experiència inigualable per a qualsevol restaurant del món. Es troba a Xangai.
És una taula de 10 seients, amb menjar extravagant que consta de 20 plats, sense cap decoració. Les parets són pantalles LED que arriben a terra, hi ha bombetes UV, pantalles HD i projectors a les taules que difonen colors, formes, també càmeres infraroges i un sistema d’àudio surround HD, fins a una turbina d’aire a diferents temperatures.
5. Restaurant de muntanyes russes
És un restaurant situat a Nuremberg, i abans es deia Baggers. La tecnologia se centra a substituir els cambrers i fer divertit el lliurament de menjar.
Cada client rep un Rajola a través del qual demanaran el seu menjar i els arriba a través d’una rampa que no és més que una muntanya russa que cobreix tot el restaurant. Així, la tecnologia ha substituït el cambrer i ha donat un segell distintiu al restaurant.
Com heu vist en aquests 5 restaurants, la tecnologia no és només telèfons mòbils i tauletes, sinó que es pot utilitzar per donar al vostre establiment un toc diferent.